وجبة مثالية لكل الأوقات .. تحضير فطائر محشية بعجينة قطنية لوجبة شهية

تعتبر الفطائر المحشية واحدة من الأطباق الشهية واللذيذة التي تعتمد على استخدام العجينة القطنية الرقيقة وتتنوع مكونات الحشوة باختلاف الثقافات والمذاقات الشخصية ويمكن ملء هذه الفطائر بمجموعة متنوعة من المكونات مثل اللحم المفروم، والخضروات، والجبن، والفواكه الجافة، وإليكم خطوات عمل الفطائر المحشية في الفرن بعجينة قطنية مميزة.

 الفطائر المحشية في الفرن بعجينة قطنية

الفطائر المحشية من الأطباق الشهية التي يمكن حشوها بمكونات متنوعة حسب الرغبة، وهي خيار رائع لوجبة خفيفة أو وجبة فطور مميزة ففي هذا المقال نتعلم طريقة تحضير الفطائر المحشية في الفرن بعجينة قطنية ناعمة وهشة، مع خطوات بسيطة وسهلة.

مكونات الفطائر

• للعجينة:

• • 3 أكواب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 1 كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.

• للحشوة:

• • حشوة حسب الرغبة مثل الجبنة، اللحم المفروم، الزيتون، الخضروات المقطعة، أو الفواكه المجففة.

طريقة التحضير

• في وعاء العجن، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
• أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
• جهزي الحشوة التي تفضلينها واحتفظي بها جانبًا.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة وضعي في وسطها القليل من الحشوة، ثم أغلقيها جيدًا.
• رصي الفطائر على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• ادهني وجه الفطائر بقليل من الحليب أو البيض المخفوق للحصول على لون ذهبي.
• اخبزي الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر.

الفطائر المحشية بعجينة قطنية هي وجبة مثالية تناسب جميع الأوقات والمناسبات، ويمكنكم تحضيرها بسهولة في المنزل والتمتع بمذاقها الغني وقوامها الهش، وتجربة إضافة حشوات مختلفة تجعل من تحضير الفطائر نشاطًا ممتعًا ومتجددًا في كل مرة.