طريقة عمل ألذ كيكة شوكولاتة بالكريمة

كيك الشوكولاتة بالكريمة من الحلويات التي يعشقها الجميع خاصة محبي الشوكولاتة، ويتميز كيك الشوكولاتة بطبقة للكريمة بطعمه اللذيذ الرائع وسهولة تحضيره، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير كيكة شوكولاتة بالكريمة.

طريقة عمل كيكة شوكولاتة بالكريمة

مكونات الكيك:

• 3 بيضات.
• 1 كوب من السكر.
• ربع كوب من السمن أو الزبدة.
• نصف كوب من الحليب.
• 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 1 باكيت من البيكنج بودر.
• 1 ظرف من الفانليليا.
• كوب ونصف من الدقيق.
• حليب لسقى الكيك.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• 1 باكيت من بودرة الشوكولاتة.
• كوب من الحليب.
• 2 مكعب من الزبدة.

مكونات الكريمة:

• 2 ظرف من كريم الشانتي.
• كوب ونصف من الحليب.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالكريمة

1. احضري بولة عميقة وضعي فيها البيض والسكر واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي اليدوي.
2. انخلي الدقيق والبيكنج بودر على خليط البيض وأضيفي الحليب والسمن أو الزبدة والكاكاو والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. احضري صينية بايركس مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة وصبي فيها العجين، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
4. بعد نضج الكيك اتركيه حتى يبرد ثم انتشلي الكيك من الصينية، ثم قسميها إلى نصفين واتركيها لحين تحضير صوص الشوكولاتة، والكريم شانتي.
5. احضري حلة صغيرة وضعي فيها بودرة الشوكولاتة والحليب وقلبيهم جيدًا على البارد.
6. ضعي الحلة على النار واستمري في التقليب حتى يغلي الصوص ثم أضيفي الزبدة وقلبي وارفعي الخليط من على النار.
7. لتحضير الكريمة، احضري بولة وضعي فيها بودرة الكريم شانتي والحليب، واخفقيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يثقل قوامه.
8. يُسقى الكيك بالحليب ثم ضعي طبقة من الكريم شانتي بين طبقتين الكيك، ثم ضعي النصف الثاني من الكيك، ثم وزعي صوص الشوكولاتة على الوجه.
9. قطعي الكيك وضعيه في أطباق التقديم وقدميه بالهناء والشفاء.