طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت بنكهة ألذ من المطاعم.. جربيها بنفسك وادعيلي

تعتبر كفتة الحاتي من الأكلات المميزة بطعمها اللذيذ ومنظرها الشهي، كما أنها من الأصناف الرئيسية في العزومات على الغداء أو العشاء مع أطباق الأرز والسلطات المتنوعة، وتتمتع أكلة كفتة الحاتي إلى جانب طعمها الرائع بفوائدها العديدة فهي غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتحاول الكثير من السيدات في معرفة طريقة تحضير كفتة الحاتي بطعم ونكهة مثل المطاعم، تابعي مقالنا هذا لمعرفة أسهل طريقة لتحضير كفتة الحاتي بطعم ونكهة ألذ من كفتة المطاعم.

طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت بمكونات متوفرة

يمكنكِ سيدتي تحضير كفتة الحاتي لعائلتك أو لزوارك بنكهة تضاهي الكفتة التي تقدمها المطاعم، حيث يعتمد الطعم اللذيذ لهذه الوصفة على طريقة تتبيل اللحمة المفرومة وأسلوب تحضيرها، لذلك يجب عليك اتباع الخطوات الآتية:

المكونات

• نحتاج إلى نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
• حبة طماطم مبشورة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بهارات المشويات.

طريقة تحضير كفتة الحاتي

• بدايةً نقوم بعصر البصل المفروم وتصفيته جيدًا من الماء.
• في ماء البصل الذي تمت تصفيته نضيف حبة الطماطم المبشورة ونترك الخليط جانبًا.
• الآن نقوم بتتبيل مقدار اللحمة المفرومة بإضافة بهارات المشويات والملح والنشا والفلفل الأسود والبيكنج بودر.
• نقوم بعجن المقادير مع بعضها بشكل جيد حتى يتجانس الخليط.
• نضع اللحمة المفرومة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• بعد مرور الوقت نخرج اللحمة نغمس أصابع اليد في عصير البصل والطماطم ونقوم بتشكيل الكفتة.
• الآن في صينية الفرن نقوم بوضع أصابع الكفتة ونصفها بشكل جميل.
• ثم ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا وننتظر حتى تنضج الكفتة وتكتسب لونًا رائعًا.
• نخرج صينية الكفتة من الفرن ونضع في نصفها ورقة من الفويل.
• نسخن فحمة على النار ثم نضعها على ورقة الفويل في صينية الكفتة.
• نصب قليلاً من الزيت فوق الفحمة ونغطي الصينية جيدًا حتى تتشرب الكفتة البخار وتكتسب طعم ألذ من كفتة المطاعم المشوية.