“الحلوي اللذيذة في 10 دقائق فقط” طريقة عمل الشكلمة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الشكلمه هي حلوى شرقية شهيرة، تتكون من خليط من جوز الهند والسكر والسمن والبيض والدقيق، وتتميز بطعمها اللذيذ وملمسها الكريمي وتعد الشكلمة من الحلويات التي يكثر إعدادها في المناسبات والأعياد، كما أنها من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار.

طريقة عمل الشكلمة

المكونات:

• كوب من جوز الهند المبشور الناعم
• نصف كوب من السمن
• نصف كوب من السكر
• بيضتان
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف كوب من الحليب المكثف المحلى

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق نضع جوز الهند والسمن والسكر ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
2. نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط كريمي.
3. نضيف البيكنج بودر والحليب المكثف المحلى ونخلط مرة أخرى.
4. نشكل الخليط إلى كرات صغيرة.
5. نرص الكرات في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
6. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الخليط.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماما.
8. نزين الشكلمة بالشوكولاتة أو الفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الشكلمة

• استخدام جوز هند مبشور ناعم للحصول على قوام كريمي للشكلمة.
• عدم الإفراط في خلط الخليط بعد إضافة البيض، حتى لا تصبح الشكلمة قاسية.
• عدم ترك الشكلمة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تجف.
• تزيين الشكلمة بالشوكولاتة أو الفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو جوزة الطيب إلى الخليط للحصول على نكهة مختلفة.
• يمكن أيضا إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام إلى الخليط للحصول على شكلمة بالشوكولاتة.
• لحصول على كرات الشكلمة متماسكة نحرص على عدم إضافة كمية كبيرة من الدقيق.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الشكلمة، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
• يمكن تقديم الشكلمة مع القهوة أو الشاي.