منوعات
بنصف كوب سكر وأربع ملاعق دقيق هتعملي أحلى براونيز في الطاسة
يعد البراونيز أحد أنواع الحلويات التي يشتهر بها المطبخ الأمريكي، وهو مفضل لدى العديد من الأفراد نظرًا لما يتمتع به من طعم شهي ولذيذ فضلا عن كونه سهل التحضير، ويقدم البراونيز بكثرة خلال أعياد الميلاد والمناسبات وفيما يلي نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير البراونيز في الطاسة.
مقادير براونيز الطاسة
يمكن بكل سهولة تحضير البراونيز في الطاسة بمكونات بسيطة متمثلة فيما يلي:
- 3 مكعبات زبدة غير مالحة.
- 3 معالج كبيرة كاكاو خام.
- ½ كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 4 معالق من الدقيق.
- ¼ كوب من اللبن.
- 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
- قطع شوكولاتة أو نوتيلا إن توافرت.
طريقة التحضير
- أحضري مقلاة وضعيها على نار هادية، ثم أضيفي لها مكعبات الزبدة واتركيها حتى تذوب.
- أضيفي الكاكاو الخام إلى المقلاة مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب.
- أضيفي السكر إلى المقلاة ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي على الفور حتى لا يتعرض البيض للقلي نتيجة سخونة الزبدة.
- أضيفي الدقيق والباكينج بودر إلى الخليط ثم أضيفي 2 ملعقة من اللبن وقلبي جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات معًا.
- قومي بتغطية الخليط واتركيه لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- أحضري خلة وضعيها في البراونيز بعد مرور العشر دقائق وتأكدي من عدم استوائها تمامًا.
- أطفئي النار واتركي البراونيز مغطاة لمدة 10 دقائق حتى تهدأ.
- أحضري قدر به ماء مغلي وضعي فوقه وعاء به قطع الشوكولاتة واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تذوب، وفي حال توافر نوتيلا أحضر ½ كوب من النوتيلا وأضيفي لها معلقتين من الزيت ليساعد على فرد الشوكولاتة.
- أحضري باقي اللبن وابدئي في توزيعه على البروانيز وانتظري حتى يتشرب، ثوم قومي بفرد الشوكولاتة على البروانيز واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتماسك تمامًا ليسهل تقطيعه.
