وفري في الميزانية .. طريقة تحضير مربي التين بأسرار المصانع

تعد مربي التين من أشهر أنواع المربى على مستوى العالم وتتمتع المربى بمذاقها الرائع ويتم الاعتماد عليها في وجبة الإفطار كما يتم استخدامها في إعداد الحلويات، وبدلاًا من شرائها من الخارج يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل تكاليف، لذلك اليوم عبر بوابة الصبح سنوضح طريقة إعداد مربى التين بأسرار المصانع.

مقادير تحضير مربى التين

من أجل إعداد مربى التين في المنزل لابد من توافر عدد من المقادير، لتأتي على النحو التالي:

• كيلو من التين الطازج.
• كيلو من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
• أعواد قرفة أو سمسم.

خطوات التحضير

من أجل إعداد مربى التين في المنزل وبطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم غسل التين جيدًا.
• ثم يتم تقسيمه إلى نصفين أو أرباع على حسب حجم الثمرة.
• في قدر كبير يتم وضع كلاً من التين والسكر والماء.
• يتم الخلط جيدًا.
• مع إضافة ملح الليمون مع التقليب على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
• بعد أن ينضج التين مع الحصول على مزيج كثيف.
• يتم وضع أعواد القرفة أو السمسم مع التقليب لمدة 5 دقائق.
• يتم تعبئة المربى في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة.
• يتم وضع المربى في الثلاجة لحين استخدامها.

أسرار نجاح مربى التين

من أجل ضمان نجاح مربى التين إليكم بعض من الأسرار:

• يفضل أن يتم استخدام التين الطازج.
• في حالة استخدام التين المجفف يتم نقعه في الماء لمدة أربع ساعاتع.
• من أجل زيادة الحموضة في المربى يمكن استخدام نصف كوب من عصير الليمون.