منوعات
وصفة سهلة وسريعة لتحضير الفطير بالسمن والسكر زي المحترفين.. هتعجب كل اللي بيحبها اعمليها وهتعتمديها
تعد فطيرة السمن والسكر من اكتر الفطائر جمالا والتي يمكن تقديمها يوميا في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكن إعدادها بأكثر من شكل وهى من الوصفات السهلة والسريعة، لذلك نعرض لكم الطريقة الصحيحة لفطيرة السمن والسكر في مقالنا اليوم.
طريقة عمل فطيرة السمن والسكر
أن فطيرة السمن والسكر من الوصفات الاقتصادية التى يمكن إعدادها في الطاسة أو الفرن، ومن خلال النقاط التالية نعرف المكونات اللازمة لها وطريقة تحضيرها.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- ملعقة من الخل
- رشة من الملح
- ملعقة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من السمن
- كوب من الماء الفاتر
- 2 ملعقة من الزيت
مقادير الحشو
- نصف كوب من النشا
- كوب من الحليب
- ملعقة من الفانيليا
- ملعقة من السمن البلدي
- نصف كوب من السكر البودر
طريقة تحضير الفطيرة
- يتم إحضار أناء واسع لتحضير الوصفة ويتم وضع الدقيق مع الملح ويضاف اليهم السكر والماء ويتم الخلط جيدا.
- نضع الخل مع إضافة 2 ملعقة من الزيت والعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية، ثم يتم دهن العجينة بالزيت ويتم تركها فترة كافية.
- يتم تقطيع العجينة وفردها ويتم وضع السمن داخل طبقات العجين ثم طي أطراف العجينة ونفردها مرة ثانية لتصبح في شكل الفطيرة.
- يتم إحضار إناء معد لدخول الفرن وندهنه بالزبدة ويتم وضع الفطيرة فيه.
- يتم إدخال الإناء الى الفرن وتركه لمدة 30 دقيقة في هذا الوقت يتم تحضير الحشوة عن طريق خلط السمن مع العسل وبعد خبز الفطيرة وإخراجها من الفرن يتم وضع الخليط على وجه الفطيرة وتقدم بالهناء والشفاء ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء.
