وفي 10 دقائق أصنعي فطائر الطاسة السريعة بطريقة هشة وخفيفة بدون فرن بمقادير مظبوطة

تبحث الأمهات دائماً عن وصفات معجنات سريعة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة وبدون استخدام الفرن ويفضل الجميع تناول وجبات خفيفة وشهية، وفطائر الطاسة تعتبر خيارًا مثاليًا وهذا النوع من الفطائر يشبه الفطائر المشلتت والفطائر الشرقية، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية تتوفر في جميع المنازل، لتحضير فطائر الطاسة السريعة بدون فرن، ستحتاجون إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل ويمكنكم استخدام الحشوات التي تفضلونها، مثل الجبن المبشور، الزيتون، السجق المقطع إلى شرائح صغيرة، أو أي مكونات أخرى تحبونها، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير أشهى فطائر الطاسة بدون فرن. يمكنكم حشوها بالمكونات المتاحة في المنزل والتي يفضلها أفراد العائلة، أو يمكنكم تقديمها سادة وتناولها مع العسل الأبيض والجبن.

فطائر الطاسة السريعة

المكونات:

• 3 كوب دقيق
• قليل من الملح
• ماء دافئ للعجن
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر
• ربع كوب من الزيت
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• الحشوات اختيارية: جبن مشكل، لحمة مفرومة، سوسيس، قطع دجاج، زيتون، فلفل ألوان

الخطوات:

1. نبدأ بنخل الدقيق قبل تحضير العجينة.
2. في وعاء كبير، نضع الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والملح والحليب البودر، ثم نقوم بتخليط المكونات الجافة جيدًا.
3. بالتدريج، نضيف الماء الدافئ إلى الدقيق ونبدأ عملية العجن حتى تتكون العجينة.
4. نعجن العجينة جيدًا حتى تصبح طرية وناعمة، ويفضل عجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
5. بعد العجن، نقوم بتقسيم العجينة إلى 6 كرات متساوية.
6. نغطي الكرات بقليل من الزيت ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
7. بعد ذلك، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالزيت حتى تصبح رقيقة وشفافة.
   نضع حشوة المفضلة على طرف العجينة ونلفها كلفة حتى تصبح على شكل رول، ونمسح بالزيت بين كل لفة وأخرى.
8. نستمر بهذه الطريقة في تحضير جميع فطائر الطاسة.
9. نسخن طاسة غير قابلة للالتصاق ونضع قليل من الزيت فيها.
10. نضع الفطائر في الطاسة ونتركها تتحمر من الجهة السفلى، ثم نقلبها ونتركها تتتحمر من الجهة الأخرى حتى تنضج تمامًا.