طريقة عمل حلى جوز الهند البارد

يحب كل أفراد الأسرة تناول الحلويات الباردة لتخفيف شعورهم بالحرارة في فصل الصيف، ويعد حلى جوز الهند البارد من أسهل وصفات التحليات الباردة التي نستطيع إعدادها في أي وقت، لأنه سهل وسريع التحضير، كما أنه يتميز بمذاقه اللذيذ والمحبب لكل عشاق جوز الهند، وسوف نتعرف معًا على طريقة بسيطة لعمل حلى جوز الهند البارد في السطور القادمة.

مكونات حلى جوز الهند البارد

• 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من نشا الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد بنكهة الفانيليا (يمكن استبدالها بالنشا).
• كوب ونصف جوز هند.
• نصف كوب سكر.
• لتر حليب كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

  

طريقة التحضير

1. نضع ملعقتين كبيرتين من النشا في إناء ثم نزود ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاسترد بنكهة الفانيليا.
2. نضيف كوب ونصف من جوز الهند ونصف كوب من السكر ثم نزود لتر من الحليب كامل الدسم.
3. نقلب المكونات على البارد ثم نرفعها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ الغليان ويثقل القوام.
4. ثم نرفعها عن النار، ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة من الملح لمعادلة الطعم.
5. ندهن أكواب التقديم بقليل من الشربات ثم نوزع طبقة من خليط جوز الهند الساخن في كل كوب.
6. نترك الأكواب بحرارة المطبخ حتى تبرد طبقة جوز الهند.
7. لتجهيز الكريمة نخفق كوب إلا ربع من بودرة الكريم شانتيه بالمضرب الكهربي مع إضافة نصف كوب ماء بارد جدًا بالتدريج حتى يثقل القوام وتتماسك الكريمة.
8. نوزع الكريمة على طبقة جوز الهند الباردة ثم تزين بجوز الهند والفستق على حسب الذوق، ثم ندخل الأكواب في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
9. نوزع قليل من الشربات على الحلى قبل التقديم وبألف صحة وعافية.

طريقة عمل الشربات

المكونات

• كوب ونصف سكر.
• كوب وربع ماء.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

نضع كوب ونصف من السكر وكوب وربع من الماء في إناء على النار مع التقليب باستمرار حتى يذوب السكر، ثم نضيف عصير ليمونة، ونهدئ النار ونترك الشربات يغلي لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار، ونترك الشربات حتى يبرد تمامًا، ويصبح جاهز للاستخدام.