منوعات
بعجينة قطنية وهشة أصنعي فطيرة الجبنة السريعة بطريقة سهلة وبطعم لذيذ لوجبة العشا
طريقة عمل الفطيرة بالجبنة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها كل أم من أجل تحضيرها لأفراد أسرتها حيث أن يمكن أن تقدم في الفطور مع اللانش بوكس أو كسناكس بين الوجبات، وذلك لأنها من المخبوزات الشهية التي تتميز بطعمها اللذيذ مما يجعل كل الأطفال يحبونها بل والكبار أيضا، ولذلك تضطر أغلب الأمهات إلي شرائها من الخارج ولكن معنا لن تحتاج إلي شرائها مرة أخرى بل سوف تحضيرها في المنزل من مكونات سهلة وبسيطة ولن تأخذ منك الكثير من الوقت كل ما عليك إتباع الخطوات.
طريقة عمل فطيرة بالجبنة
المكونات:
- 500 جرام دقيق المخبوزات.
- ملعقة وحدة من السكر.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 10 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 75 جرام من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
- ماء فاتر للعجن.
- كوب من مشكل الجبن.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتحضير العجين من خلال نخل الدقيق في بولة العجن ثم نضيف إليه المكونات الجافة من اللبن البودرة وخلطهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم باختبار الخميرة من خلال وضعها في كوب من الماء وإضافة السكر لها وتركها لمدة دقيتين حتى نبدأ تكوين فقاعات حينها تكون الخميرة ناجحة.
- في الخطوة التالية نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها مع مراعاة إضافة الزبادي والزيت و العجن حتى نحصل على عجينة لينة نتركها في مكان دافئ حتى تختمر قبل الاستخدام.
- بعد ذلك نقطع العجينة إلى كور صغيرة نبدأ في فردها على سطح مدهون بالدقيق ووضع حشو الجبنه بها ثم تشكل على حسب الرغبة.
- يتم دهن الوجه بصفار بيضة ورش القليل من السمسم على السطح وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل ثم تقدم بالهناء.
