منوعات
بسكويت السميد وجوز الهند بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
من الحلويات المفضلة عند الجميع البسكويت بجميع انواعه، بالاضافة إلى سهولة تحضيره وتوفر معظم مكوناته، وأيضا التنوع في الاطعم، كما انه له قيمة غذائية عالية حسب المكونات المستخدمه، ويمكن للأمهات التلاعب في المكونات بإدخال مواد لها قيمة غذائية لا يستصيغها الأطفال اذا توفرت بشكلها الطبيعي مثل الشوفان وجوز الهند وغيرها من المكونات، ويعتبر البسكويت من الحلويات التي يتم تقديمها للضيوف والاقارب في الأعياد والمناسبات والتجمعات الصغيرة ومن اشهى هذه الانواع بسكويت السميد وجوز الهند حيث له قوام مميز وهش وسهل في التحضير.
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت السميد وجوز الهند
لتحضير بسكويت السميد نحتاج الى مكونات بسيطة وهي كالتالي:
- اثنين كوب سميد
- كوب من جوز الهند الناعم
- كوب من السكر الابيض الناعم
- كوب من الزيت ويمكن الخلط بين الزيت و الزبدة
- حبتان من البيض
- معلقة كبيرة ممسوحه بيكنج باودر
- معلقة صغيرة فانليا
- كوب من الدقيق الابيض الفاخر أو متعدد الاستخدام
طريقة تحضير بسكويت السميد وجوز الهند
لتحضير بسكويت السميد وجوز الهند الهش نتبع الخطوات التالية:
- في إناء نضع البيض والفانليا ونضيف السكر ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام الخليط كريمي
- نبدأ في إضافة الزيت بالتدريج حتى نحصل على قوام متجانس
- في إناء آخر نضيف السميد والدقيق والبيكنج باودر وجوز الهند ونخلطهم جيدا
- نبدأ في إضافة خليط السميد على خليط السوائل ونعجن بواسطة اليد حتى تتجمع العجينة وتكون طرية وناعمة وسهلة التشكيل
- نبدأ في تشكيل العجينة عن طريق تقطيعها على شكل كور صغيرة متساوية الحجم ونضغط عليها حتى تصبح دائرة
- في صينية بها ورقة زبدة او مدهونة زيت نبدأ في وضع البسكويت
- في فرن ساخن مسبقا على الرف الاوسط ومع تشغيل المروحه ندخل الصينية
- نتركها حتى تأخذ لون ذهبي ونخرجها من الفرن
- نتركها تبرد ثم يتم تقديمها مع المشروبات الساخنه مثل الشاي.
