أكل المطاعم هيكون في البيت.. جهزي البفتيك المقرمش بقوام متماسك لأحلى وجبة غداء مميزة

يعتبر البفتيك من أشهر أصناف المأكولات الأكثر شهرة والتي عادًة ما يتم تناولها في المطاعم المختلفة، فهو لذيذ وله شكل شهي ومميز، ويتكون من شرائح اللحمة المتبلة، لذلك سوف نتعرف الآن على طريقة عمل البفتيك المقرمش في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة يصبح وجبة شهية لجميع أفراد الأسرة، تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير في السطور القادمة.

طريقة عمل البفتيك المقرمش

بخطوات سهلة وسريعة يمكنكم الآن التعرف على طريقة عمل البفتيك المقرمش في المنزل بالتتبيلة المميزة مثل المطاعم تمامًا، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• كيلو من شرائح اللحم الستيك.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• بصلة واحدة مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الحار.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• بيضة واحدة.
• بقسماط مطحون خشن.

طريقة التحضير:

• في وعاء مناسب قومي بإضافة الخل والثوم وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار والبصل المفروم وعصير الليمون.
• قلبي جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس وتصبح التتبيلة جاهزة.
• أحضري قطعة اللحمة وقومي بالطرق عليها بمطرقة الفتيك.
• بعد ذلك أضيفي شرائح اللحمة إلى التتبيلة.
• اتركي شرائح اللحمة لمدة 6 ساعات على الأقل في التتبيلة داخل الثلاجة حتى تتشبع بها بالشكل المطلوب.
• بعد ذلك حضري طبق وخفقي بداخله البيضة.
• اغمسي الشرائح المتبلة داخل البيضة ثم قومي بتغطيتها بالبقسماط بشكل كامل.
• في مقلاة بها زيت غزير يتم تسخين الزيت ثم يتم إضافة شرائح البفتيك داخل الزيت.
• اتركي البفتيك لمدة سبع دقائق على كل وجه على نار متوسطة.
• بعد أن يصبح ذهبي اللون ومقرمش بالشكل المطلوب يتم إخراج شرائح البفتيك من الزيت وتوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• قدمي البفتيك ساخن بجانب المقبلات المميزة.

في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل البفتيك المميز بخطوات سهلة وبسيطة بطعمه وشكل أحلى من المطاعم يمكن تجهيزه في أي وقت للاستمتاع به.