مفيش خبز في البيت متقلقيش طريقة عمل خبز الطاسة الطري سهل وسريع ومنفوخ

الكثير مننا نعاني من مشكلة نقص الخبز في المنزل، يمكن أن نتذكر في وقت متأخر من الليل يكون المخابز مغلقة والسوبر ماركت، اليوم سوف نتعلم طريقة صنع الخبز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بل بدون  تخمير ولا انتظار، فقط هي بضعة دقائق يكون جاهز على الاكل وهو ساخن طعمه شهي جدا، ويمكن أيضا عمله مثل سندوتشات للمدرسة، جربوها اليوم بهذه الطريقة لن تستغني عنه.

مقادير طريقة عمل خبز الطاسة الطري

لتحظي بنتائج مبهرة يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كالآتي:

• كيلو من الدقيق المنخول أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ثلاثة ملاعق من زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزبادي اختياري.
• ملعقة كبيرة من لبن البودرة اختياري.
• ماء للعجن.

طريقة عمل العيش الطاسة

تتضمن خطوات تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والهامة، للحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه السكر مع الملح والقليل من الماء ونقلب جيداً حتى يذوب السكر تماما.
2. يضاف البيكنج بودر والزيت، ونقلب المكونات جيداً.
3. نضيف الخل والزبادي والحليب البودرة ونقلب جيداً.
4. يوضع الدقيق المنخول على المكونات مع الخلط الجيد.
5. يضاف الماء بالتدريج، حتى نحصل على عجينة متماسكة ليست طرية وناعمة.
6. تقسم العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
7. تغطي الكرات بطبقة من الدقيق، وتترك قليلاً حتي ترتاح ويسهل فردها.
8. قبل البدء في فرد الكرات يجب تجهيز مقلاة كبيرة واسعة، وتوضع على النار حتى تسخن جيداً.
9. تفرد الكرة بالنشابه مع رشة دقيق حتي نحصل على سمك 1سم.
10. يوضع الخبز على المقلاة الساخنة، ويترك قليلا حتي يجف.
11. ونقلب الخبز على الجهة الأخرى، وهكذا حتى ينضج تماماً.
12. تكرر هذه الخطوة مع باقي الكرات، حتي ننتهي من الكمية كلها.
13. يغطي الخبز فورا خروجه من الفرن، حتي لا يجف لأنه خبز يجف بسرعة .

يفضل عدم وضع الخبز في الفريزر وعمله دائما طازج أول بأول، أو يمكن حفظ في الفريزر حين يبرد مباشرة في أكياس ثلاجة محكمة الغلق.