منوعات
وفري فلوسك واعملي من ربع كيلو لحمه 2 كيلو برجر بدون اضافة فول صويا ولا برغل
إن البرجر هو واحد من أشهى المأكولات التي يمكن الاستمتاع بها في العديد من المطاعم الشهيرة حول العالم. ومع ذلك، قد يبدو الأمر صعبًا أحيانًا تحضيره في المنزل بنفس الطعم والملمس اللذيذ. ولكن، ما لا يعرفه الكثيرون أنه بإتقان بعض النصائح والأسرار، يمكن لأي شخص الاستمتاع ببرجر شهي ولذيذ في راحة منزله في هذا المقال، سنتعرف على أسرار وصفة اقتصادية مثالية لعمل البرجر من ربع كيلو لحمة فقط.
مكونات عمل البرجر
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصل مفروم
- ثوم مهروس
- برغر مطحون
- بهارات (مثل البابريكا والجنزبيل)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- أوراق خس وشرائح طماطم وصلصة الكاتشب والمايونيز للتقديم
طريقة تحضير البرجر
- في وعاء كبير وعميق، قوموا بوضع اللحم المفروم الطازج، والبصل المفروم، والثوم المهروس، والتوابل المختلفة مثل البابريكا والملح والفلفل استخدموا يديكم لعجن المكونات جيدًا، مما يساعد على توزيع التوابل بالتساوي وتجانسها مع اللحم.
- بعد ذلك، شكلوا اللحم المفروم إلى قرص صغير الحجم، واحرصوا على أن يكون سمكه متوسطًا يمكن استخدام قالب للمساعدة في الحصول على شكل متناسق.
- سخنوا مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واستخدموا القليل من الزيت إذا لزم الأمر لتجنب الالتصاق ضعوا البرغر في المقلاة الساخنة، وقوموا بطهيه من الجانبين حتى ينضج تمامًا وتظهر على سطحه القشرة الذهبية المميزة.
- احرصوا على عدم ضغط البرجر أثناء الطهي لمنع خروج عصارته وعندما تيكون البرجر قد نضج تمامًا وأصبح لونه ذهبيًا وقشرته مقرمشة، قوموا بإزالته من المقلاة واتركوه يرتاح لبضع دقائق
- عند التقديم، قوموا بوضع البرجر داخل خبز الهمبرغر المناسب لكم، وأضيفوا شرائح من الخس الطازج وشرائح الطماطم لإضافة المذاق المميز، يمكنكم وضع صلصة الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.
