منوعات
“بنصف كيلو جلاش بس” استمتعي بألذ وأشهى وصفة مع طريقة عمل كيكة الجلاش
تعتبر كيكة الجلاش واحدة من أشهر الحلويات العربية التي يحبها الصغار والكبار، وتتميز كيكة الجلاش بقرمشتها وسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل منزل، تبحث الكثير من السيدات عن وصفات حلويات جديدة يمكن تقديمها في المناسبات أو للضيوف، فإذا كنتِ واحدة من هؤلاء فتعتبر كيكة الجلاش هي الخيار الأمثل، كل ما عليكِ فعله الآن هو متابعة قراءة المقال لنتعرف على طريقة تحضير كيكة الجلاش وما هي المكونات المطلوبة.
مكونات تحضير كيكة الجلاش
- ½ كيلو من الجلاش.
- 2 كوب من الحليب.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 كوب إلا ربع سكر.
- ½ كوب من السمنة المذابة.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير كيكة الجلاش
- قومي بفصل كل شريحة من الجلاش عن الشريحة الأخرى، ثم قومي بتكويرها وكرمشتها بيدك، ثم ضعيها في الصينية وافرديها مع الحرص على أن تكون جميع حواف الصينية مغطاة بالجلاش.
- أحضري وعاء آخر كبير وضعي فيه السمنة والسكر وباستخدام المضرب الكهربائي قومي بدمجهم مع بعضهم البعض، ثم قومي بإضافة البيض والفانيليا وعاودي الخلط مرة اخرى حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها وتتجانس.
- ثم قومي بإضافة الزبادي والحليب والبيكنج بودرإلى خليط البيض والسمنة والسكر، ثم قومي بخلط المكونات مرة أخرى باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم قومي بسكب الخليط السابق على صينية الجلاش وتأكدي أن تم توزيعه بشكل متساوي.
- قومي بإدخال الصينية إلى فرن مسبق التسخين عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وبعد أن تنضج الكيك وتأخذ اللون الذهبي قومي بإخراجها ووضع الشربات عليها، ثم قدميها مع المشروبات التي ترغبين فيها من شاي أو قهوة أو مشروبات غازية.
طريقة تحضير الشربات
- 3 أكواب من السكر البودر.
- 3 أكواب من الماء.
- قومي بإحضار حلة كبيرة وضعي فيها السكر والماء.
- ثم قومي بتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يذوب السكر في الماء.
- ثم قومي بوضع عصير نصف ليمونة إلى السكر والماء.
- دعي السيرم يغلي وقومي برفعه من على النار عندما يصل إلى القوام الذي ترغبين به.
- يمكن أن يستخدم هذا السيرم مع أي نوع من الحلويات فقومي بحفظ المتبقي منه في الثلاجة.
