منوعات
شاي الماتشا مش بس بيخسس الشاي الياباني تعرف علي أهم فوائد الماتشا الصحية
نبات الماتشا المعروف أيضا باسم الشاي الأخضر الياباني، هو نوع خاص من الشاي المصنوع من أوراق نبات الشاي من نوع الكاميليا سينينسيس التي تمت زراعتها واستخدامها في اليابان لقرون عديدة حيث تعتبر مراسم تحضير الماتشا جزءا هاما من التراث الياباني، وهو شائع للغاية في تناوله في أوقات الاستراحة والاحتفالات الخاصة وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نتعرف علي أهم فوائد شاي الماتشا الصحية وطرق تناوله.
فوائد الماتشا الصحية
- غني بمضادات الأكسدة حيث يحتوي الماتشا على كمية عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل الكاتيكينات والكلوروفيل والليوتين، والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة والوقاية من التأكسد المفرط وأمراض القلب والسرطان.
- يعزز صحة القلب فهو يهدئ وينظم ضغط الدم، ويحسن مستويات الكولسترول السيئ في الجسم مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل الدورة الدموية الأخرى.
- يعزز صحة المخ والتركيز فتشتهر الماتشا بقدرتها على تحسين اليقظة وزيادة التركيز حيث يعتقد أن الليثيون الموجود في الماتشا يعمل على تحفيز نشاط المخ وتوفير مزيد من الطاقة والتركيز.
- يدعم صحة الأيض والتخسيس لأنه يساهم في زيادة معدل الأيض، مما يؤدي إلى حرق الدهون بشكل أكثر فعالية حيث يحتوي على مركبات تساعد على حرق الدهون وتقليل الشهية، وبالتالي قد يساعد في تحقيق فقدان الوزن.
طرق تناول الماتشا
- الماتشا التقليدية: يتم تحضيره بواسطة هرس أوراق الماتشا المجففة باستخدام طاحونة خاصة، ثم يتم خلطه بالماء الساخن يعتبر تناوله كشراب ساخن منشطا للعقل والجسم.
- القهوة بالماتشا: يضاف مسحوق الماتشا إلى القهوة المختلفة مثل الإسبريسو أو الكابتشينو، ويمنح القهوة نكهة مميزة وفوائد صحية إضافية.
- الحلوى والمخبوزات: يمكن استخدام مسحوق الماتشا في تحضير العديد من الحلوى والمخبوزات مثل الكيك والبسكويت والمافن، مما يعطيها لمسة خاصة ويحسن قيمتها الغذائية.
- المشروبات الباردة: يمكن إعداد مشروبات باردة مثل العصائر والمشروبات الغازية والمثلجات بإضافة مسحوق الماتشا، مما يمنحها نكهة منعشة وفوائد صحية.
