طريقة عمل البرجر البيتي بخطوات بسيطة وطعم أحلى من المحلات “مش هتشتريه تاني”

يعتبر البرجر من أهم الأكلات التي يفضلها الجميع سواء الكبار أو الصغار، كما يتم الإقبال على تناوله بشكل كبير داخل المطاعم، ولكن في الحقيقة يعتبر من الوصفات السهلة والتي يمكن تحضيرها داخل المنزل بكل سهولة، وبطعم مميز دون الحاجة لشرائه من الخارج، بالإضافة إلى ضمان جودته، ويمكن تحضير سندوتشات البرجر بسهولة من خلال إضافة قطع البرجر إلى شرائح الطماطم والخس، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البرجر البيتي، والمكونات اللازمة للتحضير. 

مكونات عمل البرجر البيتي 

يمكن عمل البرجر البيتي من خلال مكونات بسيطة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة يفضل أن تكون خالية من الدهون. 
• بصلة مفرومة متوسطة الحجم 
• بيضة. 
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• ملعقة صغيرة ملح. 
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا. 
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر. 
• ربع ملعقة صغيرة بصل بودر. 

طريقة تحضير البرجر

يعتبر عمل البرجر البيتي من الوصفات السهلة، والتي يمكن تحضيرها داخل المنزل من خلال خطوات بسيطة وهي:

• في البداية نحضر وعاء مناسب، ثم نقوم بخلط اللحمة المفرومة والبصل والبيض والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر. 
• بعد ذلك نقوم بعجن جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات متساوية الحجم. 
• بعد ذلك نقوم بفرد كل كرة على شكل قرص بأحجام متساوية، ويمكن استخدام قطاعة البرجر في ذلك.
• نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة، ثم نضيف إليها القليل من الزيت.
• عندما تصبح المقلاة ساخنة نضع قطع البرجر فيها، ثم نقوم بتقليبه على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.
• قومي بتقديم البرجر ساخنًا بجانب الخبز والخس والطماطم والبصل والكاتشب والمايونيز.
• لإضافة طعم مميز للبرحر يمكن تزويده بالجبنة الشيدر أو الموزاريلا أثناء التسوية. 
• كما يمكن تسوية البرجر باستخدام الشواية الكهربائية بدلاً من المقلاة.