“طعمها يذوب في الفم” طريقة عمل الغريبة الناعمة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وأحلي من الجاهز

الغريبة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الخفيف وهشاشتها، وتشتهر في مصر وبلاد الشام وخاصة في موسم عيد الفطر، وتتكون الغريبة من مكونات بسيطة ومتوفرة، مثل الدقيق والسمنة والسكر ويمكن حشوها بالمكسرات أو الشوكولاتة أو التمر.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سمنة
• نصف كوب سكر بودرة
• بياض بيضة
• رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق اخلطي السمنة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميا.
2. أضيفي بياض البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقي جيدا.
3. أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة بورق بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. افردي العجينة على شكل أقراص صغيرة.
7. يمكنك حشو الغريبة بالمكسرات أو الشوكولاتة أو التمر.
8. ضعي أقراص الغريبة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
9. اخبزي الغريبة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الغريبة الناعمة

• استخدمي سمنة طرية للحصول على عجينة ناعمة.
• أضيفي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تلتصق باليدين.
• يمكنك إضافة رشة ملح إلى العجينة حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة ألوان الطعام إلى العجينة للحصول على غريبة ملونة.
• يمكنك تزيين الغريبة بالمكسرات أو الشوكولاتة أو القطر حسب الرغبة.
• يمكن تخزين الغريبة في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة شهر.
• يمكنك تقديم الغريبة مع الشاي أو القهوة أو العصير.
• استخدمي سمنة طرية لتحصلي على عجينة ناعمة.
• لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.