كرات جوز الهند بمكونات بسيطة وبمذاق مميز وشهي

كرات جوز الهند من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية والفاخرة التي تلقى إقبالًا واسعًا، وهي سهلة وسريعة التحضير، فلا تتطلب وقت تخمير، وهي من الحلويات الغنية بالقيمة الغذائية، فهي غنية بالحليب والشوكلاتة البيضاء والداكنة والبيض وجوز الهند، كما أنها شكلها جذاب، ويحبها الصغار، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل كرات جوز الهند بطريقة سهلة وشهية.

مكونات كرات جوز الهند

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كرات جوز الهند، وهي كالآتي:

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 80 جم من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• 130 جم من زيت بذور عباد الشمش.
• 8 جم من البيكنج بودر.
• 420 جم من الدقيق.
• 100 جم من الشوكولاتة البيضاء.
• 100 مل من الحليب الساخن.
• 150 جم من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
• شوكولاتة داكنة مذابة أو صوص الكراميل.
• جوز الهند.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كرات جوز الهند، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر والفانيليا، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
• ثم نضيف الملح والزيت ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف البيكنج بودر ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• بعد ذلك نضيف ثلث كمية الدقيق ونقلب بالملعقة حتى نحصل على عجينة.
• ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق بالتدريج ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نرصهم في صينية فرن على ورقة زبدة.
• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب الساخن والشوكولاتة البيضاء المذابة، ثم نقلبهم.
• ثم نضع الكرات في خليط الحليب ونتركها قليلًا، ثم نخرجها من الحليب ونغمسها في جوز الهند.
• بعد ذلك نزين الكرات بالشوكولاتة الداكنة المذابة على شكل خطوط.
• ثم نقدم كرات جوز الهند في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح كرات جوز الهند

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كرات جوز الهند، وهي كالآتي:

أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، أن تكون الشوكولاتة الداكنة مذابة، أن تكون الشوكولاتة البيضاء مذابة، إضافة الدقيق بالتدريج، أن تكون العجينة ناعمة، وأن تكون الكرات متساوية في الحجم، وضع الكرات في صينية فرن على ورقة زبدة، أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

طريقة عمل صوص الكراميل

المقادير

• كوب وربع من السكر.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ملعقة صغيرة ونصف من النشا.

طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا، ثم نقلب جيدًا على البارد حتى يذوب النشا، ثم نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها السكر ونتركه حتى يتكرمل، ثم نضيف إليه خليط الحليب والنشا ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويستوي، بعد ذلك نرفع الحلة من على النار، وبذلك يكون صوص الكراميل جاهز للاستخدام.

فوائد جوز الهند

يعد جوز الهند من الثمار المفيدة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على حليب جوز الهند وزيت جوز الهند، ومن هذه الفوائد الآتي:

يرطب البشرة ويحميها من الجفاف، كما يساعد في علاج حب الشباب، كما يقلل الالتهابات، كما يرطب جوز الهند الشعر وفروة الرأس، كما يحتوي جوز الهند على مضادات الأكسدة، كما يعزز صحة القلب، ويقوي الجهاز المناعي.