مكون سحري لتخزين الكرنب بدون سلق من السنة للسنة بدون ما يجلد منك ولا يتغير طعمه هيفضل فريش كأنك شرياه
يكون الكرنب أحد أنواع المحشي التي لا يمكن الاستغناء عنها وتحرص الكثير من ربات المنازل بتخزينها حتى تبقى لديها طول السنة لتقوم بعملها في المناسبات والأعياد وفي شهر رمضان، لذلك عملت ربة المنزل بالبحث عن طرق تساعد على تخزين ورق الكرنب في الفريزر من السنة للسنة، فاستطعنا أن نجد وصفة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تخزين ورق الكرنب ونوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات تخزين ورق الكرنب
عندما نقوم بتخزين ورق الكرنب نحتاج لبعض المكونات البسيطة وتوجد في كل منزل وهي.
- حبة من الكرنب.
- استرتش غذائي.
- لتر ماء الساخن.
- وعاء كبير.
- السكين.
طريقة تخزين الكرنب
يتم تخزين الكرنب من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم خلال الآتي.
- قطعي ورق الكرنب بواسطة السكين.
- أحضري وعاء كبير وضعي به الماء الساخن.
- قومي بوضع ورق الكرنب به.
- غطي وعاء ورق الكرنب وأتركيه في الماء لمدة 5 دقائق.
- أخرجي ورق الكرنب من الماء الساخن.
- قطعي ورق الكرنب على شكل مربعات صغيرة.
- نشفي ورق الكرنب من الماء.
- ضعيه داخل الأستريتش لاغذائي.
- لفي الأستريتش على شكل رول.
- ضعي ورق الكرنب في الفريزر بعد لفه.
- تخلصي من أي هواء زائد يوجد داخل استريتش الغذائي.
- ضعيه داخل الفريزر سوف نلاحظ إنه يبقا لأطول فترة ممكنة دون حدوث له شيء.
طريقة سلق الكرنب
يتم سلق الكرنب عن طريق عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- اولا نقوم بإحضار الكرنب من الفريزر.
- اتركيه حتى يفك من التجمد.
- ثم بعد ذلك أحضري وعاء وضعي فيه الماء ونرفعه على النار.
- ضعي به الكمون والملح واتركيه حتى تمام الغليان.
- ثم ضعي ورق الكرنب به لمدة 10 دقائق.
أخرجيه وصفيه بشكل جيد من الماء. - ثم قومي بلفه مع خلطة المحشي.
تكات سلق الكرنب
توجد بعض التكات المهمة أثناء سلق الكرنب وهي:
- يجب وضع الكمون في ماء السلق.
- يجب وضعه لمدة 10 دقائق فقط في ماء السلق.
- الحرص على تركه يفك من التجميد قبل سلقه.
يمكنك سلق الكرنب باستخدام اكظي هذه الطرق وهي جهزي وعاء وضعي بداخله ماء مغلي ثم قومي ملعقة صغيرة من السكر مع ملعقة صغيرة من الكمون ثم قطعي الكرنب الي اوراق صغيرة ثم اسلقي الكرنب في الماء حتي يكون قابل الانحناء ثم ارفعي الكرنب من الماء المغلي وقطعي الكرنب بسهولة وضعي الكرنب في الثلاجة في صينية وثم ضعي الكرنب في اكياس بلاستيك
