منوعات
هذا ما يحدث للجسم عند تناول البسلة الخضراء البازلاء تعرف على فوائدها الصحية
تعتبر البازلاء أو البسلة هي أحد أنواع الخضروات المعروفة والمحبوبة لبعض الأشخاص حول العالم، رغم أنها من عائلة البقوليات ولها العديد من الفوائد الصحية، ومحبين البازلاء بعد معرفة ما يحدث للجسم من فوائدها سوف يحبونها أكثر، وهي من أشهر الطبيخ عند المصرين وتحضيرها بأكثر من طريقة وتنا ولها مع الأرز والسلطة الخضراء ويمكن تحضيرها مسلوقة وتحمر باللحمة المفرومة فهي من أشهي الأطعمة، فدعونا نوضح لكم من خلال السطور القادمة فوائد البسلة الصحية فيما يلي.
فوائد البازلاء الخضراء ( البسلة )
- مصدر جيد للبروتين ومشبعة جداً، تعتبر البسلة هي أفضل المصادر للبروتين النباتي، كما أنها تحتوي على العديد من الألياف المفيدة مما يجعلها مشبعة، وتساعد البروتينات الموجودة في تحسين صحة العظام وتكوين العضلات، فهي خيار جيد للأشخاص النباتيين ولكن ليست مصدر كامل للبروتين، كما يعمل البروتين مع الألياف في أبطاء عملية الهضم مما يؤدي إلى الإحساس بالشبع فترة أطول.
- تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، في تحتوي على خصائص تعمل على توازن نسبة السكر في الدم، كما أنها غنية بالألياف التي تساعد في تنظيم مستويات السكر، بسبب إبطاء عملية امتصاص الكربوهيدرات فهي خيار جيد لمرضى السكري من النوع الثاني.
- تعمل البازلاء في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، بفضل قيمتها الغذائية العالية التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة، فهي تحتوي على البوتاسيوم والمغناسيوم والكالسيوم تعمل هذه العناصر في تحسين صحة القلب، وتساعد في منع أرتفاع ضغط الدم وبالتالي وقاية من الإصابة بأمراض القلب، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل حدوث الجلطات وأي ضرر لخلايا القلب.
- الوقاية من أمراض السرطان عند تناول البازلاء بانتظام فهي تقلل من فرص الإصابة بهذا المرض لاحتوائها على مضادات الأكسدة،
وينصح بعض الأطباء نظراً لفوائدها ولكن يجب تناولها باعتدال لتجنب حدوث أي مشاكل كما أن أثبتت الأبحاث أنها تحتوي على نسبة من فيتامين ك الذي يعمل بشكل خاص في محاربة سرطان البروستاتا.
