طريقة عمل عجينة السكر في البيت لتزين الحلويات والتورتات بمكونات موجودة في منزلك
تعتبر طريقة تزيين الكيك بعجينة السكر من الأمور الاحترافية التي ترغب الكثير من ربات البيوت في تعلمها إما لعمل أنواع حلويات مميزة لأطفالها في المنزل، أو لإقامه مشروعات الحلويات والتورت والكيك من البيت وهو من أكثر المشاريع المربحة، ولذلك يعد استخدامك لعجينة السكر أمر احترافي ويغني تماما عن شرائها من المحلات بأغلى تكلفة، حيث أن مكوناتها بسيطة في المنزل يمكنك أن تستخدميها وتقومي بعمل أفضل عجينة السكر في البيت.
طريقة عمل عجينة السكر
تعتبر عجينة السكر التي يتم تحضيرها بشكل أساسي لتجميل وتزيين الحلويات عبارة عن مسحوق سكر أبيض ملون مع بعض المكونات يستخدم في تزيين كافة قوالب الكيك سواء كب كيك أو قوالب الكيك الضخمة، وعمل طبقات الكيك الملونة ذات الشكل المميز، كما يمكن أن تقومي بتشكيلها كورود أو قلوب أو أشكال أخرى تساعدك على تزيين الكيك بأجمل الأشكال وإليك أهم المكونات المستخدمة.
مكونات عمل عجينة السكر المتماسكة
يمكنك أن تقومي بعمل عجينة السكر بتوفير المكونات الآتية:
- 200 جرام من الزبدة الطرية.
- 3 كوب من السكر البودر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ملعقة روح اللوز.
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودر.
- قطرات من لون مناسب تفضلينه.
خطوات تحضير عجينة السكر
- يمكنك اتباع هذه الخطوات المقبلة من أجل عمل أفضل نوع من أنواع عجائن السكر سهلة التحضير ولكن لا بد من توفر المكونات التي سبق ذكرها ثم متابعتك لهذه الخطوات المقبلة لعمل عجينة السكر بشكل احترافي لتزيين وتغطية أشكال الكيك المختلفة.
- بوعاء مناسب يمكنك أن تقومي بخلط الزبدة مع الفانيليا بالمضرب حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- بعد ذلك يمكنك أن تضيفي السكر مع النشا ويتم خلط المكونات بشكل جيد.
- أضيفي بعد ذلك كمية الملون الغذائي عبارة عن قطرات بسيطة يتم خلطها جيدا حتى تصبح متجانسة تماما مع كل المكونات وتكون قد لونت الخليط بشكل كامل دون ظهور أي لون أبيض في الخليط.
- استمري في الخفق بعد ذلك حتى تتماسك تماما وتصبح كالعجينة يسهل تشكيلها أو فردها.
