منوعات
طريقة عمل كيكة التفاح الغنية .. هتقلب ريحة البيت من حلاوتها وأولادك هيتجننوا عليها

كيكة التفاح هي واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة التي نعتمد عليها في الشتاء، حيث إنها تجمع بين طراوة التفاح ونكهة القرفة الدافئة مع قوام الكيك الطري واللذيذ، وتتميز كيكة التفاح بقوامها الرطب والمميز الذي يجعلها خيار مثالي لتناول الشاي أو القهوة في أوقات الاسترخاء، كما يعتبر تحضير كيكة التفاح عملية بسيطة وممتعة يمكن للجميع القيام بها في المنزل، كما يمكن تنويع وصفات كيكة التفاح بإضافة المكسرات أو بتقديمها مع صوص الكراميل أو الكريمة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكيكة بالإضافة إلى بعض النصائح لتزيينها.
طريقة عمل كيكة التفاح
إليك طريقة عمل كيكة التفاح بطريقة بسيطة:
المكونات
- 3 حبات تفاح مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبدة ناعمة
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزبدة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي قطع التفاح وقلبيها بلطف حتى تتوزع بالتساوي داخل العجينة.
- اسكبي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة وزعيها بالتساوي.
- اخبزي الكيكة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- اختبري نضج الكيكة بواسطة سكينة نظيفة، إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها.
أفكار تزيين كيكة التفاح
- السكر البودرة: بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، يمكنك رشها بالسكر البودرة لإضفاء لمسة جمالية وإضافة نكهة خفيفة.
- صوص الكراميل: قدمي الكيكة مع صلصة الكراميل الساخنة على الوجه أو بجانبها لإضفاء طعم غني وحلاوة إضافية.
- كريمة: قدمي الكيكة مع طبقة خفيفة من كريمة الخفق لإضافة نكهة وقوام إضافي.
- القرفة: رشي الكيكة بقليل من القرفة المطحونة لإضفاء نكهة دافئة وجمالية.
- جوز: قدمي الكيكة مع قطع من الجوز المحمص لتقديم مذاق مميز وقرمشة لذيذة.
- الشوكولاتة: قدمي الكيكة مع شرائح من الشوكولاتة الداكنة المبشورة لإضافة نكهة شهية وجمالية.