اللانشون البيتي.. ألذ من الجاهز وأكثر أمانا على صحة أطفالك.. مش هتبطلي تعمليه!!

اللانشون من أكثر الأطعمة المصنعة التي يفضلها الكثيرين وذلك نظرًا لمذاقه المميز واللذيذ ولكن الكثير من الأمهات لا تفضل شراء اللانشون وتناوله بكثرة وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من النكهات والألوان الصناعية التي تضر بصحة الأطفال، لذلك نقدم لكم طريقة عمل اللانشون الصحي الاقتصادي بمكونات صحية وآمنة تمامًا على صحة الأطفال والكبار فضلًا عن مذاقه الرائع.

مقادير عمل اللانشون في المنزل

يجب الالتزام بالمقادير الآتية للحصول على لانشون صحي بمذاق مميز كالجاهز:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• معلقة جبن مبشور.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• لون طعام حسب الرغبة.

طريقة تحضير اللانشون في المنزل

يجب عليك الالتزام بالخطوات الآتية لضمان تحضير لانشون ناجح في المنزل:

• في إناء كبير نقوم بوضع اللحم المفروم والبيض والجبن والزيت والملح والفلفل والبهارات وخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا.
• ثم نضيف لون الطعام ونخلطهم مرة أخرى.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل خليط اللحم على شكل أسطوانة.
• نقوم بتغليف الخليط بورق الفويل ونحرص على غلقه جيدًا.
• نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من الماء ثم نضع الخليط به ونرفعه على نار متوسطة.
• نترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• نرفع اللانشون من على النار بعد أن ينضج ونتركه يبرد ثم نبدأ في تقطيعه.
• نقوم بتقطيع اللانشون وتقديمه مع سلطة وخبز
• يمكنك استبدال اللحم بلحم الدجاج أو الديك الرومي حسب الرغبة، ولتعزيز نكهة اللانشون وزيادة قيمته الغذائية يمكنك إضافة بصل أو ثوم أو بعض من الأعشاب إلى الخليط أثناء تحضيره.
• يحفظ اللانشون في الثلاجة لمدة أسبوعين وفي الفريزر لمدة تصل إلى شهر، لذا يمكنك تحضيره وحفظه واستخدامه يوميًا خلال أيام الدراسة.