منوعات
مش بس أطفالك اللي هيعشقوها.. مقادير وطريقة تقدر تحضر كيكة الليمون الهشة بالمنزل في خلال 35 دقيقة فقط!!
نحتاج في فصل الصيف إلى أكلات ومشروبات منعشة لتساعدنا على ترطيب أجسامنا وتعتبر كيكة الليمون من أكثر الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يمكنك تحضيرها، حيث تتميز بمذاقها المثالي والمنعش كما أنها غير مكلفة ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، وفيما يلي طريقة تحضير كيكة الليمون الشهية الهشة.
ما هي مكونات تحضير كيكة الليمون الهشة؟
وحتى يمكن تحضير كيكة الليمون الشهية، يجب عليكِ إحضار المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب زبدة لينة.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 بيضة.
- ملح حسب الرغبة.
خطوات وطريقة تحضير كيكة الليمون الهشة
- نقوم بتسخين الفرن أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر قالب الكيك ونقوم بدهنه بالزبدة مع رشة من الدقيق.
- نحضر وعاء كبيراً ونضع به الدقيق والملح والبيكينج صودا والبيكينج بودر ونمزجهم جيدًا.
- ثم نقوم بخفق السكر والزبدة معاً جيدًا حتى يتجانسوا ونحصل على قوام كريمي.
- نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- ثم نضيف الفانيليا ونقلب جيدًا حتى تتجانس مع المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى المكونات السائلة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نبدأ في إضافة عصير الليمون والزيت للمكونات مع التقليب.
- الخليط جاهز نقوم بصبه في قالب الكيك.
- ندخل الكيك الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نقوم بتقطيعه.
طريقة تحضير قِطر الليمون
وفيما يلي طريقة تحضير قطر الليمون:
- في وعاء صغير نقوم بوضع كوب من الماء مع نصف كوب من السكر مع ربع كوب من عصير الليمون.
- نرفع الوعاء على نار متوسطة ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- نترك القطر حتى يبرد ثم نقوم بوضعه على الكيك ليعزز من نكهته ويزيد من مذاقه الحامض والمميز.
