منوعات
كلة هيسالك على السر.. بيتزا الطاسة السريعة الرائعة فى دقيقتين مش هتفرقيها عن الجاهزة بدون عجن ولا فرن ولاتكاليف
تعتبر البيتزا من أشهر الأكلات الإيطالية، والتي تلقى إقبالا كبيرًا، ويرجع ذلك لتعدد طعمها ومذاقها الشهي اللذيذ، حيث أصبحت من المعجنات الأكثر انتشارا لسهولة عملها، وتتميز البيتزا بكثير من الوصفات والأطعم المختلفة، ويتساءل الكثيرعن طرق عمل البيتزا بطرق سهلة لذلك سنقدم لكم أبسط طرق لعمل البيتزا.
طريقة عمل بيتزا الطاسة السائلة
يمكنك عمل البيتزا في أسرع وقت وبأقل التكاليف بالمقادير التالية:
مقادير العجينة
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- نصف كوب لبن رايب أو زبادي أو ماء دافئ.
مقادير حشوة الوجه
- فلفل رومي ألوان وأخضر.
- بصل شرائح.
- طماطم شرائح.
- زيتون مخلي.
- صلصة بيتزا.
- فراخ أو بسطرمة أو لحمة مفرومة أو لانشون.
- فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ريحان و زعتر.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة شيدر.
- جبنة رومي مبشورة.
كيف يتم تحضير صلصة البيتزا السريعة؟
- في طاسة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون والثوم وخليط البهارات.
- أضيفي ملعقة من معجون الطماطم الجاهزة، ثم يضاف الطماطم المفرومة.
- يترك خليط الصلصة على النار لمدة 30 دقيقة حتى تصبح صلصة ثقيلة القوام.
- نضيف 2 ملعقه كاتشب وربع ملعقة سكر.
- تقلب المكونات مع بعضها البعض.
- ترفع الطاسة من على النار وتصبح الصلصة جاهزة.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع المكونات الجافة ونخلطها مع بعضها جيدًا، ثم نضيف الماء الدافئ أو الزبادي أو اللبن الرائب حسب الرغبة.
- يتم خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة ويعجن جيدًا لتتجانس مع بعضها.
- يضاف كوب من زيت الزيتون ويعجن مرة ثانية حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه ثقيل، ويترك لمدة 10 دقائق حتى يختمر.
- في طاسة على النار نضع صلصه الطماطم مع البهارات الجافة وتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح كقوام الصلصة ثقيلة.
- تدهن المقلاة بالزيت الخفيف ويوضع سائل البيتزا بها ثم الصلصة وفوقها شرائح البصل والزيتون والجبن.
- تغطى المقلاة و تترك على نار هادئة حتى تنضج.
