ألذ طاجن هيشرفك قدام الضيوف طاجن ورق العنب باللحمة الضاني بألذ خلطة وبطعم وهم

طريقة عمل طاجن ورق العنب بلحم الضأن بكل سهولة بخطوات سهلة وطريقة ناجحة، تحضير ورق العنب طاجن من افضل طرق التحضير التي يحبها الجميع، إنه من أشهر أنواع الطواجن التي تقدم في المحلات المشهورة، يمكنك الاعتماد على خطوات سهلة تنفذ في المنزل وسوف يتوفر لديك طاجن خطير ومذاق مميز ورائع سوف يحبه الجميع وسوف تكررين التجربة كثيرا.

مكونات عمل طاجن ورق العنب باللحمة الضاني

من ألذ وأطعم الاكلات المفيدة والغنية هو طاجن ورق العنب باللحمة الضاني، فإذا كنتي تريدين عمل طاجن بطعم وريحة شهية عليكي بإتباع الخطوات التالية:

مكونات:

• واحد كيلو من اللحم الضاني المسلوقة
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• ملعقة ملح
• ملعقة فلفل أسود
• ملعقة توابل لحمة
• ملعقة كمون
• مرقة لحمة
• كزبرة خضراء
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• ليمونة.
• 3 أكواب أرز.
• ورق عنب.

طريقة تحضير محشي ورق العنب باللحمة الضاني

• نبدأ بغسل الأرز بشكل جيد ثم نتركه لينقع لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك نأتي بإناء ونضيف الماء ونرفعه على النار لسلق ورق العنب.
• ثم نحضر طبقًا لوضع ورق العنب بعد فرده وتجهيزه للحشو.
• بعد ذلك نخلط الأرز مع اللحم المفروم ثم نضيف توابل اللحمة والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الخضراء.
• نتأكد من خلط المكونات بشكل جيد.
• ثم نبدأ بحشو ورق العنب بوضع شرائح من الخلطة عليه باستخدام الملعقة، مع لف الجوانب اليمنى واليسرى لتتماسك الحشوة على شكل أصابع.
• بعدها نحضر حلة المحشي ونضع في القاع اللحمة الضانى المسلوقة، ثم نضع ورق العنب المحشي فوقها.
• نضيف بعد ذلك عصير الليمون ومرقة اللحمة، ثم نغلف الطاجن بورق الألمنيوم وندخله الفرن لينضج تمامًا.