منوعات
دلعي جوزك وعيالك واعملي حاجة تدفيهم.. طاجن أم علي بالمكسرات هيجهز في دقائق وبطعم خطير .. مستنيه ايه قومي اعمليه
يُعتبر طاجن أم علي واحدًا من أشهر وأسهل وصفات الحلويات المميزة، فهو يُحضّر بسهولة تامة ومكوناته بسيطة جدًا وغير مكلفة، ونتيجته لذيذة وممتعة وستنال إعجاب الجميع، يُمكن إضافة المكسرات أو القشطة الشهية لإضفاء نكهة خطيرة وتحصل على مذاق رائع، يُقدم الطاجن ساخنًا ليدفئ الجو، وهو مناسب للتقديم في الأجواء الشتوية الهادئة.
طريقة تحضير طاجن أم علي
يمكنك تحضير طاجن أم علي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة تتمثل في الآتي:
- 5 أكواب من اللبن الطبيعي.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من دوبل الكريم.
- كوب من المكسرات (بندق أو زبيب ولوز).
- كوب من السكر.
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قم بدهن صينية فرن بالزبدة.
- قم بفرد عجينة الميلفاي في الصينية بطبقة رقيقة.
- في وعاء كبير، قم بخلط اللبن الطبيعي والزبدة ودوبل الكريم والمكسرات والسكر.
- صب خليط اللبن والمكسرات فوق عجينة الميلفاي في الصينية.
- ضع الصينية في الفرن المُحمي مسبقاً لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- قدم طاجن أم علي ساخنًا وقدمه مع الشاي أو القهوة.
طاجن أم علي باللبن
المكونات:
- 1 لفة جلاش.
- 4 أكواب لبن.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب مكسرات مشكلة (جوز الهند، زبيب، اللوز، البندق).
طريقة التحضير:
- قم بتحضير الجلاش وضعه في صينية فرن وأدخلها إلى الفرن عند درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ضع اللبن في وعاء مناسب وأضف الفانيليا، ثم قم بتسخينه على نار هادئة حتى يغلي.
- في طاجن مناسب، ضع اللبن المغلي ثم ضع الجلاش المحمص وقم بإضافة كوب المكسرات المشكلة.
- ضع الطاجن في الفرن واتركه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- بعد خروجه من الفرن، قم بوضع القشطة والزبدة على الوجه وضعه تحت الشواية حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
