منوعات
في دقائق هتكون جاهزة معاكي.. طريقة عمل المارشميلو البيتي بدون ماكينة وبطعم زي المحلات
تعتبر حلوى المارشميلو من أكثر أنواع الحلوى انتشارًا في الآونة الأخيرة ويفضلها الكثير من الأطفال، وبالتالي قمنا بالبحث عن أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المحلات، وسوف نتعرف على مكوناتها وطريقتها الآن.
طريقة عمل المارشميلو في البيت
طريقة تحضير المارشميلو في المنزل بهذه المكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- نصف كوب من الماء البارد.
- كوبان من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الشراب الذرة (كورن سيروب).
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- مسحوق السكر للتجميل (اختياري).
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، قم بمزج الجيلاتين البودرة مع الماء البارد، اتركها جانبًا لمدة 10 دقائق لتتخمر.
- في وعاء كبير، قم بخلط السكر الأبيض والشراب الذرة والفانيليا.
- قم بوضع الوعاء فوق قدر به ماء ساخن على نار متوسطة ثم قم بتحريك المكونات باستمرار حتى يذوب السكر.
- قم بإضافة الجيلاتين الذائب للمزيج وقم بالتحريك جيدًا حتى يمتزج المزيج بشكل متساوٍ.
- باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي على سرعة منخفضة، قم بخفق المزيج لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح قوامه كريميًا وممتلئًا
- قم بوضع الخليط في قالب مستطيل أو صينية مبطنة بورق الزبدة، استخدم مسحوق السكر لتجميل الأعلى إذا كنت ترغب في ذلك.
- اترك المارشميلو لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
- قطع المارشميلو إلى مربعات أو أشكال مختلفة باستخدام سكين مدهونة بالزبدة.
- يمكنك حفظ المارشميلو في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.
أهم أنواع المارشميلو
هناك العديد من أنواع المارشميلو المختلفة التي يمكنك صنعها في المنزل، وبعض الأنواع الشهيرة هي:
- المارشميلو الكلاسيكية: تتميز بالقوام الناعم والمرونة والطعم الحلو، ويمكنك إضافة مسحوق الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية.
- المارشميلو المحلى بالفواكه: يمكنك استخدام عصير الفواكه أو مساحيق الفواكه لإضفاء طعم ولون الفواكه على المارشميلو.
- المارشميلو بالشوكولاتة: يمكنك إضافة الشوكولاتة المذابة إلى خليط المارشميلو لإضفاء طعم الشوكولاتة اللذيذ.
- المارشميلو بالنعناع: يمكنك إضافة مستخلص النعناع لإضفاء نكهة منعشة ومنسجمة مع المارشميلو الكلاسيكية.
- المارشميلو المحشوة: يمكنك تقديم المارشميلو محشوة بالشوكولاتة أو الكراميل أو الفواكه المجففة لإضفاء قوام مختلف وتجربة نكهات متنوعة.
