وفري فلوسك واعرفي طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت.. صحية وبطعم زي الجاهز بالظبط

تعتبر الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن التي توجد بالأسواق كما أنها من أغلى الأنواع من حيث الأسعار، وبالتالي يمكن تحضيرها في المنزل وذلك بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات بسيطة أيضًا، وقد قمنا باختيار أفضل الطرق التي تمنحك الطعم اللذيذ والنكهة الرائعة.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بمكونات بسيطة وبدون مواد حافظة 

إذا كنتِ ترغبين في عمل الجبنة الرومي في منزلك دون الحاجة إلى شرائها من المحلات ودفع أموال كثيرة للحصول عليها، فقد استطعنا توفير الطريقة الصحيحة لكِ كي تنفيذها في منزلك والمكونات هي: 

• أربع أكواب من الحليب الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من خل أبيض.
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتان كبيرتان زبدة طرية.
• ربع ملعقة صغيرة طعام ماء ورد (اختياري).

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، قومي بغلي الحليب على نار متوسطة الحرارة ثم حركي الحليب بين الحين والآخر لمنعه من الالتصاق أسفل الوعاء.
• ضيفي الخل الأبيض إلى الحليب وقلبيهم بلطف، سوف يبدأ الحليب في التخثر والتفصل في جزيئات صغيرة.
• استمري في التقليب حتى يظهر سائل شفاف، وقد يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة.
• قومي بتصفية الحليب المخثر باستخدام قماش الجبن أو قطعة نسيج رفيعة، ولكن حافظي على أحد طرفي القماش قابلًا للسحب لفتحة التصريف وامسكي الطرف الآخر.
• قومي بشطف الجبنة بالماء البارد لإزالة الخل المتبقي والقماشات الصغيرة الأخرى.
• صفي الجبنة وقومي بعجنها بالملح والزبدة.
• إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الورد المخفف في النهاية وعجن الجبنة مرة أخرى حتى يتم توزيعه بالتساوي.
• احفظي الجبنة في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.

فوائد الجبنة الرومي 

الجبنة الرومي لها العديد من الفوائد الصحية إذا تم تناولها بشكل مناسب ومنها : 

• تعتبر مصدر هام للكالسيوم، وهذا يعتبر مهمًا لصحة العظام والأسنان ووظائف العضلات والأعصاب.
• تحتوي جبنة الرومي على نسبة عالية من البروتين، وهو مهم لبناء وترميم الأنسجة ودعم صحة العضلات.
• تحتوي جبنة الرومي على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B12 وفيتامين K2، بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك والسيلينيوم.