منوعات
قومي اعمليها لأبوالعيال وفرحيه.. طريقة عمل شاورما الدجاج بالتتبيلة والخلطة الأصلية وبطعم خطير لايقاوم
الشاورما سواء كانت لحم أو دجاج هي من أشهى الأكلات التي يتميز بها المطبخ العربي والغربي، ويمكنك أن تقوم بعمل الشاورما في المنزل باستخدام تتبيلة أشهر الطهاة والاستمتاع مع أسرتك بتناول شاورما دجاج أكثر من رائعة، وسوف نعرض أهم المكونات وطريقة التحضير الآن.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالتتبيلة الرائعة
تعتبر شاورما الدجاج من أشهر الأكلات والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، ولذلك إذا تم تحضيرها باستخدام التتبيلة الصحيحة سوف تصبح ذو طعم رائع، وذلك باستخدام المكونات الآتية:
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- رغيف خبز بيتا (بيتزا) أو خبز شاورما.
- صلصة غنية (اختيارية).
- خضروات مفرومة (مثل الخس والطماطم والبصل الأخضر) – اختياري.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير وعميق، ضع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الكركم، الكمون، بهارات المشكلة، ملح وفلفل حسب الذوق، ثم قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- ضع شرائح الدجاج في وعاء التتبيلة وقم بتغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات، ويمكنك أيضًا تركه في الثلاجة طوال الليل لتتشبع نكهات التتبيلة بالدجاج.
- سخن شواية أو مقلاة على نار متوسطة عالية.
- أضف شرائح الدجاج إلى الشواية أو المقلاة وقم بشويها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تمامًا وتحمر قليلاً.
- قطع الرغيف إلى حجم الحجم المفضل.
- ضع قطع الدجاج المشوية في الرغيف وقم بإضافة الخضروات المفرومة إذا كنت ترغب في ذلك.
- قد يكون من الجيد وضع صلصة غنية مثل صلصة الثوم أو صلصة الطحينة بجانب الشاورما.
- قدم الشاورما الساخنة واستمتع بها.
الفوائد الصحية للشاورما
إليكِ بعض الفوائد المحتملة للشاورما:
- الشاورما عادة ما تحتوي على لحم الدجاج أو اللحم البقري المشوي، مما يعني أنها توفر مصدرًا جيدًا للبروتين الذي يساعد في بناء وترميم الأنسجة في الجسم.
- الخضروات الموجودة في الشاورما مثل الطماطم والبصل الأخضر والخس وغيرها قد توفر بعض الفيتامينات والمغذيات الأخرى المفيدة.
