منوعات
هتبقى زي الطازة لمدة سنة.. طريقة تخزين البسلة الخضراء بدون ما يتغير لونها أو ريحتها.. النتيجة مبهرة للعين
تبحث العديد من النساء عن طرق جديدة لتخزين البسلة الخضراء بشكل يحفظ طعمها الطازج لمدة أطول، وذلك من خلال تخزينها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة، مما يوفر في الوقت والجهد مع الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية لها عند الطبخ، وتعد من الخضروات المفيدة جدًا لصحة الإنسان وتدخل في وصفات كثيرة ولكن لا تتوفر طوال السنة.
طريقة تخزين البسلة الخضراء
لتخزين البسلة بطريقة صحيحة بنتائج مذهلة عليكِ اتباع الخطوات التالية:
- في البداية شراء الكمية التي تحتاجها من البسلة ثم ابدأ في تفريغها في إناء كبير.
- تسخين كمية مناسبة من الماء تغطي البسلة.
- بعد غليان الماء أضف لها 2 ملعقة كبيرة من السكر، ومن ثم إضافة البسلة إلى الماء الساخن ثم القيام بخفض الحرارة وتركها لمدة 3 دقائق.
- إضافة جزر مقطع مكعبات صغيرة.
- رفع البسلة من الماء المغلي ووضعها في ماء بارد مع مكعبات ثلج لبضع ثواني، ثم وضعها في مصفاة.
- تعبئة البسلة في أكياس خاصة بالتخزين وتفريغها من الهواء ثم غلقها بإحكام.
- وأخيرًا وضع الأكياس بالفريزر حتى التجميد بشكل تام واستخدامها عند الحاجة.
طريقة تخزين البسلة بدون سلق
كثير من السيدات لا يفضلن طريقة تخزين البسلة بعد سلقها، لذا يمكن التخزين بتتبع الخطوات التالية بدون سلق:
- نقوم بتفريغ كمية مناسبة من البسلة في وعاء عميق وغسلها جيدًا بالماء، ثم القيام بتصفيتها جيدًا وتركها حتى تجف.
- ارفعي البسلة من الماء وضعيها في مصفاة، واتركيها فترة طويلة حتى تجف تمامًا من الماء.
- يمكن تقطيع جزر مكعبات وإضافته إلى البسلة.
- وضعها في أكياس وتفريغها من الهواء ثم وضعها في الفريزر حتى موعد الاستخدام.
- تلك الطريقة تجعل البسلة طازجة ومحتفظة باللون الأخضر لعام كامل في الفريزر دون إحداث أي تغيير في طعمها وقوامها طول فترة التخزين.
