منوعات
طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم بكل سهولة في البيت هيطلبوها منك كل يوم من جمالها
تعتبر الشاورما من الأكلات التي يفضل الكثير تناولها من المحلات وهي عبارة عن شرائح رفيعة من اللحم متبلة بطريقة معينة ومعها بصل وفلفل ألوان وتقدم في خبز التورتيلا مع الثومية أو صوص المايونيز، وهي تباع في المحلات بأسعار مرتفعة ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم
فرحي أولادك وحضري شاورما اللحم في البيت بكل سهولة بطعم زي المطاعم من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو لحم أحمر مقطع شرائح صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
- ملعقة من الطحينة.
- بصلة مبشورة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
- 2 حبة قرنفل سليم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
مكونات الصوص:
- 2 ملعقة من الطحينة.
- عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة لبن.
- 2 فص ثوم مهروس.
- خبز عربي.
طريقة التحضير:
- بولة عميقة ونضع بداخلها اللحم مع الكاتشاب والطحينة ثم نضيف البصل والثوم وأيضا البهارات.
- نقلب المكونات مع بعض ونغطي القدر ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- في مقلاة غير لاصقة نسخن 2 ملعقة من الزيت ثم نصب خليط الشاورما ونتركه بدون تقليب حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك نقلب المكونات مع بعض ثم نخفض النار حتى ينضج اللحم يمكنك إضافة المزيد من البصل والفلفل في هذه المرحلة.
- نرفع الشاورما جانبا ونجهز الصوص عن طريق خلط الطحينة مع الحليب أو الزبادي والثوم والليمون وبعض التوابل.
- نحضر الخبز العربي وندهنه بملعقة من هذا الصوص ثم نضيف كمية مناسبة من الشاورما وبعد ذلك نشوح الخبز على الجريل.
- الآن أصبحت الشاورما العربي جاهز للطعام يمكنك تقديمها مع بطاطس محمرة ومخلل خيار وبالهنا والشفا.
أسهل طريقة لعمل الشاورما
تعد الشاورما من الوجبات السريعة التي يقوم الكثير منا بشرائها جاهزة ويمكنك تحضيرها في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة زبادي.
- ملعقة من المسطردة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ثلث كوب عصير برتقال مصفي.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- بصل وثوم بودرة.
- بهارات شاورما.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة كاري وكركم وبابريكا.
طريقة التحضير:
- نخلط اللحم المقطع مع الزبادي والمسطردة وباقي المكونات ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- على النار نضع مرتفعة نضع مقلاة بها الزيت وعندما يسخن ننزل بخليط الشاورما المتبلة.
- نتركه على النار مع التقليب من وقت لأخر حتى ينضج ويأخذ اللون المطلوب ثم تقدم الشاورما.
