فطير كذاب حلو مورق من غير فرن في 10 دقائق والطعم لذيذ

الفطير من أنواع المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار والتي تعد بأكثر من طريقة، والتي يمكن صنعها من الجلاش لصنع المعجنات والفطائر التي تفضلها العديد من ربات المنزل في تحضيرها، لأنها سريعة وسهلة جداً ويفضله الكبير والصغير فى الأكل لأنها لذيذه وخفيفة، حيث أننا نقوم بشراء لفه الجلاش جاهزة من المحلات وبعدها لا نحتاج سوى الحشو فقط والأسهل أننا سوف نتعرف على طريقة تسويه الفطيرة على الطاسة محشوة أو بدون حشو فطيرة سادة بدون استخدام فرن وهذا هو موضوعنا اليوم اليك من التفاصيل.

فطير كذاب بدون عجن بقطع الجلاش لذيذة مورقة

فطيرة الجلاش من الحلويات الشهية والمميزة كما أنها تتمتع بقيمة غذائية في كل المطلوب منك إتباع هذه الخطوات

1. أولا تحضير الجلاش الحلو
2. نصف كيلو من ورق جلاش جاهز.
3. ربع كوب من السمنة مذابة.
4. كوب من حليب.
5. زبادي.
6. بيكنج بودر
7. كوب من السكر بودر.

خطوات تحضير فطير حلو كذاب بدون فرن

• في البداية نفرد إثنين ورقه من الجلاش فوق بعض مع اضافة السمن المذابة بين كل ورقه.
• سمنه وزبادي بيكنج بودر.
• ثم نغلق الجلاش على شكل ظرف اضغط عليه ضغطه خفيفه ونضعه جانباً .
• وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بتسويه الجلاش ثم نسقي بالحليب ونرش عليه سكر بودر ونستمر في تكرار هذه الخطوات حتى إنتهاء الكمية.
• ثم احضري مقلاه أو صينية كبيرة وضعي بها الفطيرة الكبيرة وندهن بالقليل من السمن وترفع على النار وتقلب الفطيرة على نار هادئة حتى تنضج من جانبين.

طريقة تحضير فطير الطاسة مورق

1. مكونات نحتاج إلى لفة من الجلاش الجاهز.
2. ربع كوب من سمنة مذابة.
3. شرائح طماطم.
4. شرائح زيتون.
5. جنبه شيدر وفيتا.

تحضير فطير كذاب حادق بحشو الجبن

• نفس الخطوه الاولى وهي فرد إثنين ورقه من الجلاش فوق بعض مع إضافة السمن المذابة بين كل ورقه.
• ثم نحشي في المنتصف كميه من الجبنه الشيدر او الفيتا على حسب الرغبه ثم نضع فوقها كميه من الجبن الموزاريلا مع اضافة شرائح الطماطم والزيتون.
• بعدها نغلق الجلاش على هيئة ظرف ايضا ثم نضغط عليها ونكرر نفس الخطوات حتى انتهاء ورق الجلاش .
• بعد ذلك نبدأ في مرحلة النضج وهي رفع طاسة على نار متوسطة حتى ان تسخن ثم نضع سمن للدهن بعد ذلك نضع فيها فطيره الجلاش حتى ان تتحمر من الجهتين ثم نرفعها من الطاسه.
• ونكرر نفس الخطوات حتى إنتهاء كمية الجلاش بعد ذلك نقوم بقطع الجلاش الحادق إلى قسمين ونقدمه في طبق.
• أما الجلاش الحلو نقوم بسقي كل فطيرة سادة باللبن مع إضافة سكر البودرة وتقدم بألف هنا وشفا.

طريقة فطير كذاب حلو بالكاسترد

1. نحتاج إلى نصف لفة من ورق الجلاش.
2. كوب من السمن البلدي.
3. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
4. كوب من اللبن الزبادي بدرجة حرارة الغرفة.
5. رشة صغير من الملح.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد البودرة.
7. كوب من القشطة كامل الدسم.
8. كوب من الحليب كامل الدسم.
9. عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
10. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير فطير كذاب بورق الجلاش إقتصادية وموفرة

• أولا قومي بمزج القشطة مع الزبادي جيدا وتضرب بالمضرب اليدوي، ثم جهزي صينية التي ستدخل الفرن وتدهن بالقليل من السمن عن طريق فرشاة مخصصة للطبخ، وبعد ذلك يرص طبقة من ورق الجلاش وتدهن بالقليل من السمن والقشطة والزبادي والبيكنج بودر.
• ثم يضاف عليها طبقة أخرى من ورق الجلاش وتمسح عليها طبقة أخرى من خليط الزبادي والسمن والقشطة.
• كما يجب الحرص على فرد كل ورقة من أوراق الجلاش حتى يكون الورق مورق عند تسويته، وقومي بتثبيت ورق الجلاش ما بين كل طبقة وأخرى ملعقة من خليط السمن مع القشطة.
• ثم نجهز مزيج حشو الفطير بوضع الحليب البارد ويضاف له كل من الكاسترد والسكر وتقلب مع بعضها البعض وترفع على النار يثقل قوام الكريمة.
• ثم قومي برص باقي قطع ورق الجلاش على حشو الكاسترد بحيث يغطى تماما وبين كل ورقة واخرى طبقة من سمنة والقشطة، واحرصي على إخراج ورق جلاش خارج الصينية الأطراف.
• وأغلقي عليها جيداً من أعلى وطبقي عليها بورقة أخيرة من ورق الجلاش بحيث تغطى تماما من كل جوانب بورق الجلاش، سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
• ثم ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقاً حتى يأخذ لون ذهبي من أسفل ثم اشعلي الشواية حتى تأخذ لون ذهبي من أعلى، ثم اخرجي الفطير من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلا ثم يقطع بقطاعة البيتزا.

طريقة فطيرة العسل بالقسطة

فطيرة القشطة نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التي تقدم عادة في شهر رمضان وفي أغلب الأوقات فهي لذيذ ويحبها الكبار والصغار وطريقة تحضيرها سهل وسريعة.

مكونات فطيرة القشطة

1. نحتاج إلى كوب من الدقيق.
2. ملعقة صغيرة من السكر.
3. ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
4. رشة صغير من الملح.
5. ملعقة صغيرة من خميرة فورية.
6. ملعقة من الزيت النباتي.
7. كمية من الماء الدافئ للعجن.

لتزيين الوجه

1. عبوة من القشطة.
2. كوب من جبن موتزاريلا مبشور.
3. ملعقة صغيرة من جبن كريمي.
4. ملعقة صغيرة من السمسم.
5. ربع كوب من العسل.

خطوات تحضير فطير العسل بالقشطة

• في وعاء ضعي الدقيق مع السكر والحليب البودرة مع ملح والخميرة وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• ثم نضيف لها الزيت ونقوم بفركه مع الدقيق ويضاف لها الماء لكي يتم العجن ولكن بشكل تدريجي، الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ناعمة وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
• ثم تفرد عجينة الفطير وقومي بالضغط عليها برؤوس الاصابع قم توضع الفطيرة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتترك الفطيرة جانباً حتى ترتاح قليلا لحين تجهيز مزيج الحشو في وعاء يتم وضع كل من القشطة مع ملعقة جبن كريمي مع نصف كوب من جبن موتزاريلا مبشور وتخلط مع أنواع الجبن مع بعضها حتى تمتزج.
• ثم نوزع على وجه عجينة الفطيرة نصف كوب من الجبن الموتزاريلا على الوجه ويرش عليها القليل من السمسم وحبة البركة وتترك حتى تثبت عليها المكسرات.
• ثم تدخل الفطيرة الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية والرق الأوسط تدخل الصينية وبعد أن يحمر وجه الفطيرة تخرج من الفرن ومباشرة يسكب عليها العسل وتكون فطيرة القشطة والعسل جاهزة للتقديم.

فطير مشلتت رائع بالطريقة الأصلية

لكل من يبحث عن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي سنقدمه لكم بالخطوات تلك النوع يحتاج إلى عجن وفرد والقليل من المجهود ويختلف تماما عن فطير اوراق الجلاش السابق تجهيزه.

مكونات فطير فلاحي مورق مشلتت

• نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق أبيض.
• 3/4 كوب من الماء للعجن.
• نصف كوب من سمن بلدي أو زبدة.
• 1/2 كوب من زيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.

تحضير فطير مشلتت مورق

يتم خلط المكونات الجافة بوضع كل من الدقيق مع السكر والملح وبيكنج بودر وتخلط المكونات الجافة مع بعضها، ثم يضاف عليها الماء بشكل تدريجي مع العجن لمدة ربع ساعة.

بعد العجن تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة وتكون مطاطة عجينة الفطير لابد من عجنها لمدة 2 دقيقة ثم تركها ترتاح قليلا ثم عجنها مرة أخرى لمدة 2 دقيقة وتلك الطريقة تعطيك عجينة مطاطة وتلك سر نجاح عجينة الفطير.