أبهري عائلتك وضيوفك..أسهل طريقة عمل المكرونة بالجمبري بالصوص الأبيض بطعم المطاعم الفاخرة

تعتبر مكرونة الجمبري بصوص الوايت صوص من الأطباق الرائعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبساطة، وإن تواجد الجمبري الطازج وصلصة الوايت صوص الكريمية يضفي مذاقًا رائعًا ونكهة استثنائية على المكرونة، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة والضيوف، وبفضل هذه الوصفة السريعة والسهلة، ويمكنك الاستمتاع بمكرونة الجمبري بطريقة لا تقاوم تشبه تلك التي تقدم في المطاعم الفاخرة.

طريقة عمل المكرونة بالجمبري

المكونات:

• كيس من معكرونة فيتوتشيني أو معكرونة نوع أسباجتي.
• نصف كيلوغرام من الجمبري، مقشر ومنزوع الزعانف.
• ملعقتين كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1 كوب من الكريمة اللباني.
• بقدونس مفروم للتزيين.
• جبنة شيدر أو بارميزان للتزيين.
• نصف كوب من ماء سلق المعكرونة.

طريقة التحضير:

1. قومي بسلق المعكرونة في ماء مغلي يحتوي على ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الملح، واتركي المعكرونة لتسلق لمدة 9 دقائق أو حسب تعليمات التعبير على العبوة.
2. بعد الانتهاء من سلق المعكرونة، صفيها جيدًا من الماء واحتفظي بنصف كوب من ماء سلق المعكرونة.
3. في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة على نار متوسطة.
4. أضيفي الجمبري المتبل بالملح والفلفل الأسود وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه ويصبح ورديًا ومطهوًا تمامًا وقمي بنقل الجمبري من المقلاة واتركيه جانبًا.
5. في نفس المقلاة، أضيفي ماء سلق المعكرونة المحفوظ والكريمة اللباني.
6. وقلبي المزيج واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
7. أضيفي الجمبري المطهو إلى المقلاة ورشة صغيرة من البقدونس المفروم وقلبي المكونات جيدًا.
8. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة واخلطيها مع صلصة الكريمة والجمبري حتى تتجانس المكونات.
9. قدمي المكرونة بالجمبري في طبق التقديم وزيّنيها ببقية البقدونس المفروم وجبنة الشيدر أو البارميزان.
10. يمكنك تقديم المكرونة الشهية هذه كوجبة رئيسية أو كجانب للأطباق الرئيسية الأخرى.