ألذ طريقة عمل فطائر الشاي بالسمسم قوام هش وخفيف أحلى من الجاهزة
فطائر الشاي بالسمسم هي وجبة شهية وسهلة التحضير تعتبر من المخبوزات المحبوبة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري، وتعد وجبة إفطار مثالية تقدم مع فنجان من الشاي أو الحليب، فهي تتميز بمذاقها الرائع والمحبب لكل أفراد الأسرة، بالإضافة إلى طراوتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية، فالسمسم المستخدم في تلك الفطائر يحتوي على الدهون الصحية التي تساعد على زيادة الوزن بشكل صحي، وتستغرق عملية تحضير فطائر السمسم وقتًا قصيرًا، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم ويمكن تنويع الوصفة بإضافة حشوة مثل الجبنة أو الزيتون حسب الرغبة واستمتع بتحضير هذه الوجبة الشهية وشاركها مع أفراد عائلتك وأحبائك، وتحضيرها في المنزل يمنحك فرصة للاستغناء عن شراء المخبوزات الجاهزة من الأفران وإنها وجبة لذيذة وسهلة التحضير، حيث تتوفر مكوناتها في كل بيت ولا تتطلب جهدًا كبيرًا أو مهارات خاصة.
طريقة عمل فطائر الشاي بالسمسم
المكونات
- 4 كوب من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- 4 معالق من اللبن البودرة.
- معلقتين صغيرة من الخميرة.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء فاتر.
- سمسم.
خطوات التحضير
وإليك طريقة تحضير فطائر الشاي بالسمسم:
- في وعاء كبير، قم بمزج المكونات الجافة مثل الدقيق، لبن البودرة، الخميرة، السكر، والملح. قم بالتحريك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضف الزبادي والزيت إلى العجينة وقم بالعجن.
- وأضف الماء الفاتر تدريجياً واستمر في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- وقم بعجن العجينة لمدة 10 دقائق ثم اتركها لترتاح وتخمر.
- ثم قطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وقم بفردها.
- وقم بتبليل فرشاة المطبخ بالماء وامسحها على العجينة، ثم رش السمسم على وجه الفطائر.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وقم بتبطين صينية بورق زبدة ورص الفطائر فيها.
- وضع الصينية في الفرن واترك الفطائر تنضج وتحتصر لتحصل على اللون الذهبي المطلوب.
