منوعات
جربيها ومش هتندمي.. طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاته بعجينة قطنية هشه
خلية النحل بالشوكولاتة الذائبة، هي وصفة شهية وسهلة تحضر بمكونات بسيطة وتخرج كمية وفيرة منها، هذه الحلوى تناسب العزائم والأعياد والمناسبات السعيدة، تتميز بمذاقها الحلو وقوامها الهش والمليء بالشوكولاتة الساخنة، يمكنكم تحضيرها في المنزل بمكونات من مطبخك مناسبة للعزائم والحفلات، ويمكن تقديمها كحلوى أو على الوجبات، تابعونا لمعرفة طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاته.
طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاته
المكونات:
- 4 أكواب دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة ونصف كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف حليب سائل دافئ.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 250 جرام شوكولاتة.
- قطر (اختياري) لتسقية وجه العجين.
للتزيين:
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان حليب سائل.
- خلاصة الفانيليا.
- شرائح لوز.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الحليب الدافئ والزيت النباتي ونخلط جيداً.
- نبدأ بالعجن ونضيف الملح ونضيف دقيق فقط عند الحاجة، ثم نعجن 5 دقائق على الأقل حتى يصبح القوام لينا.
- نضع العجينة في وعاء فيه زيت ونغطي عليها لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة نقطعها ونشكل دوائر، ثم نمد الكرات باليد ثم نحشيها بالشوكولاتة ونقوم بإغلاقها بإحكام.
- ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي ونضع الكرات داخلها ونغطي عليها ونتركها تتخمر من جديد ساعة كاملة أو حتى يتضاعف حجمها.
- نخلط الحليب السائل والبيض والفانيليا وندهن به وجه العجينة.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وندخل الصينية في الرف الأوسط، ونترك الصينية لمدة 15 دقيقة أو حتى نرى اصفرار للأطراف، لا يجب أن تأخذ أكثر من 20 دقيقة إذا كان الفرن مسخن بشكل جيد.
- نحمر من الأعلى حتى تأخذ لون، وبعد إخراجها من الفرن نسقيها بقليل من القطر ونتركها حتى تتشربه قليلاً.
- ندهن وجه الحلوى بالمربى ونزينها بشرائح اللوز. إذا أمكن حسب رغبتك.
- تقدم ساخنة مع كوب الحليب أو الشاي.
