منوعات
طريقة عمل الدونتس في البيت بالعجينة الأصلية وبأبسط المقادير وبطعم ألذ من محلات الحلويات
حازت الدونتس على شهرة كبيرة في الفترة الأخيرة في المطاعم الكبيرة ومحلات الحلويات في أغلب البلاد العربية، كما تتميز بأنها من ألذ الحلويات التي يفضلها جميع الأشخاص وخاصًة الأطفال في كل مكان خارج المنزل، وفي المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد، ووقت التنزه أول ما يشتهي إليه الأفراد تناوله هي الدونتس، لذلك من الأفضل أن تقوم بعض الأمهات بتجهيزه في المنزل بأقل التكاليف لتقديمه لأفراد الأسرة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الدونتس بخطوات بسيطة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل الدونتس
المكونات:
- 3 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 حبات من البيض.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- 2 ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 1 كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوب من السكر البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- زيت للقلي.
لتزيين الوجه:
- نصف كوب من السكر البودرة أو نصف كوب من الشوكولاتة السائلة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير نصف كوب من الحليب الدافئ ونضع فيه الخميرة والسكر الناعم ونقوم بإذابتهم تمامًا ونتركها جانبًا.
- في وعاء عميق نضع الدقيق والحليب البودرة والفانيليا ونخلطهم جيدًا ثم نضيف الزبدة والبيض ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي أو نضعهم في العجانة ثم نضيف السكر وكوب الخميرة.
- ونبدأ في العجن ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجيًا ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق ثم يضاف أخيرًا الملح ونقوم بلم العجينة حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق.
- تغطى العجينة بكيس بلاستيكي ثم تترك لمدة ساعتين.
- تفرد العجينة على سطح مستوى باستخدام النشابة ثم نقوم بتقطيعها باستخدام قطاعة الدوناتس أو استخدام كوب ونزيل قطعة من المنتصف ونقوم بتغطية قطع الدوناتس مرة أخرى ونتركها لمدة ساعة كي تتضاعف حجمها.
- يتم تحضير مقلاة عميقة نضع بها زيت غزير ونبدأ بقلي حبات الدوناتس ونتركها حتى تحمر ثم نقوم بالتقليب على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نكرر هذا حتى انتهاء قطع الدوناتس.
- بعد ذلك نقوم برفعها من على النار في أطباق التقديم ثم يرش على الوجه السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل الدوناتس بخطوات بسيطة وسهلة التحضير.
