منوعات
السوشي في البيت خطوة بخطوة تمتعي بالمذاق الياباني في أطباقك
على الرغم من أن أكلة السوشي ظهرت منذ زمن بعيد؛ إلا أنها لم تنتشر بشكل واسع وذلك نظرًا لانقسام الأفراد من حولها حيث هناك من أيدها وهناك من عارضها، ولكنها رغم كثرة الآراء حولها مازالت حتى وقتنا هذا أكلة مفضلة ومحببة عند عدد كبير من الأفراد، واليوم جئنا إليكم بأسهل وأفضل طريقة يمكن من خلالها تحضير السوشي في البيت تابعوا معنا.
مكونات تحضير السوشي في البيت
ترتفع تكلفة السوشي في المطاعم ولهذا سنقدم لكم في السطور التالية أسهل طريقة لتحضيره في المنزل مثل المطاعم تمامًا:
- 3 أكواب من الأرز الكينوا أو البني.
- ¼ كوب خل الأرز.
- 2 ملعقة كبيرة من المحلي الطبيعي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 8 أوراق من الأعشاب البحرية.
- حشو متنوع حسب الرغبة (خضار أو سمك).
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا ثم قومي بسلقه، ويجدر الإشارة إلى أن الأزر البني يحتاج إلى كمية مياه أكبر بقليل من الأرز الأبيض، بما يعادل كوبين ماء لكل كوب أرز بني.
- اتركي الأرز البني على نار متوسطة لمدة 40 أو 45 دقيقة حتى ينضج.
- في مقلاة على نار هادئة ابدئي في خلط الملح والمحلي الطبيعي وخل الأرز سويًا حتى تذوب كافة المكونات وتتجانس معًا، وبذلك يكون خليط السوشي أصبح جاهز.
- أحضري وعاء وضعي به الأرز بعد نضجه وأضيفي له خليط السوشي واتركيه جانبًا ليبرد.
- ابدئي في فرد أوراق الأعشاب البحرية على سطح أفقي ورطبي يديك بالماء.
- أضيفي كمية من الأرز على الورقة واضغطي عليه جيدًا، ثم أضيفي الحشو المفضل لديكِ إلى وسط الأرز من أعلى.
- ابدئي في لف الورقة ببطء مع الضغط للحصول على لفة كاملة ومضغوطة.
- ابدئي في تقطيع اللفات العريضة بالسكين للحصول على قطع سوشي صغيرة.
