منوعات
استعدادًا لشهر رمضان 2024 .. تخزين البسلة لأطول فترة ممكنة بدون ما تغير طعم أو لون
بدء العد التنازلي لاستقبال شهر رمضان الكريم لذلك بدأت ربات البيوت بالاستعداد لهذا الشهر الكريم من خلال التفريزات سواء كان اللحوم أو الخضروات أو الأسماك أو الفواكه من أجل تسهيل وقفة المطبخ خلال الشهر الكريم وتمضية وقت أطول لعبادة الله عز وجل، اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح الطريقة الأمثل لتخزين البسلة لأطول فترة ممكنة دون أن يتغير طعمها أو لونها.
طريقة تخزين البسلة لشهر رمضان 2024
تعد البسلة من أكثر أنواع الخضروات استخدامًا خلال شهر رمضان الكريم حيث يتم تحضيرها بجانب الكثير من الأطعمة مثل الفراخ واللحم وغيرهم، ومن أجل تخزينها لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تفريط البسلة جيدًا.
- يتم غسلها من الأوساخ من خلال الماء البارد.
- يتم وضع البسلة التي تم تفريطها وغسلها في الماء المغلي.
- ثم يتم نقلها إلى وعاء به ماء بارد.
- يتم وضع البسلة على الصاج.
- ترك البسلة لمدة 60 دقيقة في الثلاجة.
- يتم تخزين البسلة في أكياس بلاستيكية.
طريقة أخرى لتفريز البسلة
من أجل تفريز البسلة بسهولة في المنزل لابد من توافر عدد من المقادير:
- 5 كيلو من البسلة المفصصة.
- كيلو وربع من الجزر المقطع إلى مكعبات.
- ملعقتان من السكر.
خطوات التحضير:
- في قدر مناسب على النار يتم إضافة الماء المغلي ثم السكر ثم الجزر.
- ترك الخليط ليتم غليه أكثر من مرة.
- يتم تصفية البسلة بالجزر.
- يتم وضعها في ماء مثلج.
- يتم تصفية البسلة بالجزر من الماء.
- يتم تقسيم الكمية في أكياس بلاستيكية على حسب الاحتياج.
- يتم وضعها في الفريزر علمًا بأنها تحفظ من أربع إلى ستة أشهر.
