منوعات
جلاش باللحمة المفرومة.. أحلى أكلة مصرية في البيت زي المطاعم بطعم هيبهر ضيوفك

يعد طبق الجلاش باللحمة المفرومة من أشهى وأطعم الأطباق، ورغم أنه من الأطباق الجانبية التي لا غنى عنه في أي مناسبة سعيدة، إلا أن هناك الكثير من الناس تكتفي به وحده، ومنهم من يعتبره سناكس لذيذ وجميل، ومن ثم سوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة باسهل وأفضل طريقة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
وسوف نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة وبمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات الجلاش باللحمة المفرومة
- عدد لفة من الجلاش أو مقدار نصف كيلو منه.
- كوب من الزبدة المذابة.
- وأيضا مقدار 350 جرام لحم مفروم.
- وعدد أربع بصلات متوسطين الحجم.
- فلفل اخضر وألوان.
- وكذلك أيضاً عدد 2 طماطم.
- وأيضا جبنة شيدر.
- وزيتون أسود.
- ومقدار ملح وفلفل.
للتسقية، نقوم بإحضار الآتي:
- عدد 1 كوب من اللبن.
- عدد بيضة واحدة.
- وأيضاً 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
- ومقدار من الفلفل الأسمر.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
ولعمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وسريعة نقوم بإحضار ما يلي:
- في إناء مناسب نقوم بوضع الزيت ونضيف إليه البصل المفروم ونقلب جيداً حتى يتغير لونه إلى الذهبي.
- بعد ذلك نضيف الثوم المهروس وبعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة المفرومة، وعليها الفلفل الأسود ونقلبها جيداً حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الرومي ونقلب أيضاً حتى يذبل، ثم نقوم بإضافة الملح والكمون والبهارات، والجزر المبشور.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مناسبة ونقوم بدهنها بالسمن السائح، وعليه نصف لفة الجلاش مع مراعاة وضع سمن بين كل طبقتين حتى يصبح مذاقها لذيذ.
- بعد ذلك نقوم بفرد اللحمة المفرومة على طبقة الجلاش وعليها النصف الاخر من لفة الجلاش وعليها سمن سائح.
- وفي كوب مناسب نقوم بوضع بيضة واحدة وعليها مقدار اللبن ورشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا معاً.
- ثم نقوم بوضع الخليط السابق علي الصينية ونراعي التوزيع الجيد، بعد ذلك ندخلها الفرن الساخنة من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ أو ٢٥ دقيقة، وبعد ذلك نخرجها ونقدمها مع الأكلات الأخرى أو وحدها مع سلطة، وبالهنا والشفا.