منوعات
فاهيتا اللحم.. أحلى أكلة عالمية في البيت زي المطاعم طعمها خطير وهتعجب كل أفراد الأسرة
طريقة عمل فاهيتا اللحم هي في الأصل من الوصفات المكسيكية المعروفة بمذاقها الرائع، وخاصة عند شوي اللحم وإضافة إليه بعض الخضروات مثل الفلفل الحلو والبصل، كما أنه يمكن تناولها بجانب الخبز أو الأرز على وجبة الغداء، تابعينا سيدتي لتتعرفي معنا على تلك الطريقة.
طريقة عمل فاهيتا اللحم
إضافة الصويا صوص هي عمل رائع حقًا! إذا كنت تريدين إكساب طريقة عمل فاهيتا اللحم نكهة رائعة.
المكونات
- كيلو لحم مقطع شرائح.
- ¼ كوب من زيت الزيتون.
- ¼ كوب من صويا صوص.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون البودر.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر.
- 3 حبات من الفلفل الألوان مقطعة شرائح.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- 12 قطعة خبز تورتيلا.
- 1 ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح للتزيين.
- صلصة للتزيين.
- ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
الطريقة
- اخفقي في وعاء نظيف زيت الزيتون مع صلصة الصويا وعصير الليمون والسكر البني والكمون ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل.
- احتفظي بربع كوب من التتبيلة في وعاء أخر ثم ضعي الكمية المتبقية منها فوق شرائح اللحم.
- ضعيها بعد ذلك في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ثم اغلقيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- اخلطي شرائح الفلفل والبصل مع ربع كوب التتبيلة المحتفظة به في الثلاجة لحين استخدامها.
- اخرجي الوعاء الموجود به شرائح اللحم من الثلاجة واتركيه ليبرد، ويصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
- قم بتسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة وادهنيها بمقدار قليل من الزيت ضعي شرائح اللحم بعد إزالتها من خليط التتبيلة على الشواية.
- اتركيها لتشوى لمدة 6 دقائق، ثم قومي بتقليبها على جانبيها واتركيها لتطهى لمدة 5 دقائق أخرى لكي ينضج.
- انقليها إلى لوح التقطيع ودعيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم سخني مقلاة بها قدر من الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي إليها خليط الفلفل والبصل وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم اخرجيه من المقلاة واتركيه جانبًا.
- قطعي شرائح اللحم لتصبح رفيعة وضعيها في منتصف كل قطعة من خبز تورتيلا، وزينيها بخليط الفلفل والبصل.
- ضعي فوقه بعد ذلك شرائح الأفوكادو والبقدونس والصلصة، ثم اغلقي التورتيلا وقدمها على الفور.
