طريقة عمل كريب البطاطس اللذيذ مثل أشهر المحلات

كريب البطاطس هو واحد من أشهر الأطباق السريعة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، إذا كنتي من محبي كريب البطاطس الذي يقدم في المحلات، فهذه الوصفة ستعجبك بالتأكيد، فهي مثيل الطريقة الأصلية لعمل كريب البطاطس بكل تفاصيلها ونكهاتها، لا تترددي في تجربتها مع أصدقائك وعائلتك، تابعونا من خلال المقال لمعرفة المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل كريب البطاطس

المكونات

• نصف كيلو دقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• رشه فلفل أسود.
• 3 بيضات.
• كوب ونصف حليب.
• نصف كيلو بطاطس مقطعة أصابع ومحمرة.
• جبنه موتزاريلا مبشورة.
• مقدار جبنه رومي مبشورة.
• خس مقطع شرائح.
• خيار مخلل مقطع شرائح.
• زيتون أسود مقطع شرائح.
• طماطم مقطعة شرائح.
• فلفل ألوان مقطع شرائح.
• كاتشب.
• مايونيز.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير أو في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والبيض والحليب، واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة.
• على نار هادئة سخني مقلاة غير لاصقة، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي مقدار من العجينة وافرديها في المقلاة بحركة دائرية حتى تغطي السطح بالكامل.
• اتركي الكريب لمدة دقيقتين حتى ينضج من الأسفل، ثم اقلبيه على الوجه الآخر واتركيه دقيقتين أخرى.
• كرري الخطوة حتى تنتهي من كمية العجينة، ثم اتركي الكريب جانباً.
• ضعي البطاطس المحمرة على نصف دائرة من الكريب، ثم أضيفي الكاتشب والمايونيز والجبن والخضروات، واغلقي الطرف الآخر حتى يصبح شكل نصف دائرة.
• يتم ثني الكريب مرة أخرى حتى يصبح شكل مثلث، ثم ضعيه في مقلاة على نار متوسطة، وقلبيه على الجهتين حتى يتحمر قليلاً وتذوب الجبنة.
• قدمي الكريب ساخناً مع الكاتشب والمايونيز وسلطة الكول سلو أو أي سلطة تفضلينها.
• استمتعي بطعم الكريب المقرمش مثل الجاهز تماماً والأفضل في التوفير والطعم.