منوعات
قوام هش وطري وطعم مثالي شهي وبدون عجن حضري فطيرة السكر والعسل في الطاسة أو في الفرن
فطيرة السكر والعسل هي نوع من الفطائر اللذيذة والشهية التي تتميز بقوامها الهش والطري، وطعمها الحلو اللذيذ، وتتكون فطيرة السكر والعسل من الدقيق والسكر والزبدة والحليب والعسل ويتم خلط جميع المكونات معًا حتى تتكون عجينة هشة، ثم تُفرد وتُخبز في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، وهي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ومن خلال هذه المقالة نقدم لكم طريقة عمل فطيرة العسل والسكر الشهية بالخطوات وبمكونات اقتصادية.
مكونات عمل فطيرة السكر والعسل بدون عجن
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة، مذابة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة تحضير فطيرة السكر والعسل
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والزبدة المذابة والحليب والعسل.
- اخلطي المكونات معًا حتى تتكون عجينة هشة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة.
- ضعي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي الفطائر لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة.
- يمكنك عمل الفطائر في الطاسة عن طريق إحضار مقلاة غير لاصقة وقومي بدهنها بالقليل من الزيت ثم ضعي الفطيرة حتى تأخذ لون ذهبي ثم اقلبيها على الجانب الاخر.
تكمن سر طعم فطيرة السكر والعسل الرائعة في استخدام المكونات المناسبة وطريقة التحضير الصحيحة.
نصائح عند عمل فطيرة السكر والعسل
- يمكنك استخدام أي نوع من الدقيق الذي تفضلينه.
- يمكنك إضافة أي نوع من التوابل إلى الفطائر، مثل القرفة أو الفانيليا.
- يمكنك تزيين الفطائر بالسكر البودرة أو العسل أو المكسرات.
- استخدمي دقيق ذات جودة عالية.
- أضيفي كمية كافية من السكر، فهي تساعد على تكوين طبقة ذهبية على سطح الفطيرة.
- لا تبالغي في العجن، فذلك سيجعل العجينة قاسية.
- ادهني صينية الفرن بالزيت جيدًا، فذلك سيساعد على منع الفطيرة من الالتصاق بالصينية.
- اخبزي الفطيرة في درجة حرارة مناسبة، فذلك سيساعدها على النضج وجعلها طرية.
