طريقة عمل كفتة الأرز الشهية في البيت بمكونات بسيطة مضبوطة

كفتة الأرز هي من الأطباق الرئيسية المشهورة، وهي عبارة عن خليط من اللحم المفروم والأرز والبصل والثوم والبهارات، وتتميز كفتة الأرز بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، كما أنها من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية، فهي تحتوي على اللحم الذي يوفر البروتين والكربوهيدرات، والأرز الذي يوفر النشويات، والبصل والثوم اللذين يعززان المناعة، وتعد طريقة عمل كفتة الأرز من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل كفتة الأرز في البيت

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• كوب من الأرز المطبوخ.
• بصلة كبيرة، مفرومة.
• فصين من الثوم، مهروس.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة تحضير كفتة الأرز في البيت

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والأرز المطبوخ والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون.
2. اخلطي المكونات معًا حتى تتجانس.
3. شكلي الكفتة على شكل كرات أو أقراص أو أصابع.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. اقلي الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدمي الكفتة مع الأرز أو السلطة أو الخبز.

نصائح عند عمل كفتة الأرز في البيت

• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى الكفتة، مثل الطماطم أو الجزر أو الفلفل الأخضر.
• يمكنك إضافة أي نوع من التوابل إلى الكفتة، مثل الزعتر أو البابريكا أو الفلفل الحار.
• استخدمي لحم مفروم ذو جودة عالية.
• اغسلي الأرز جيدًا قبل الاستخدام وصفيه جيدًا من الماء.
• لا تبالغي في عجن الكفتة، فذلك سيجعلها قاسية.
• اقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.

ومما سبق نكون قدمنا لكم طريقة تحضير كفتة الأرز المقلية، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير الكفتة في الصلصة من خلال قلي الكفتة ثم نضعها في الصلصة المسبكة مسبقًا.