منوعات
تشيز كيك بارد وطريقة إعداد الحلي بالخطوات
تشيز كيك بارد هي من ألذ الحلويات الغربية التي يعود أصلها إلى اليونان وتُحضّر في معظم أنحاء العالم وهي حلي يعشقها الكبار والصغار، وهي حلي مكون من عدة طبقات. تتكون الطبقة السفلية من البسكويت والطبقة العلوية من الجبنة الكريمية، ويمكن إعدادها بطرق وأطعمة مختلفة مثل بطبقة من المربى أو طعم التوفي أو طعم الجيلي أو البلو بيري أو اللوتس اللذيذ وغيرها..
تشيز كيك بارد ومقادير الحلي
يمنك عبر المقال معرفة طرق حلوي أخري مثل جاتو شاتو في الخلاط بطريقة سهلة وبسيطة أما عن مكونات حلي اليوم والتي تكفي 8 أشخاص وتستغرق 20 دقيقة في الإعداد فهي كالتالي:
- 2 ونصف كوب من البسكويت الناعم المطحون لإعداد الطبقة الأساسية.
- كوب كبير من الزبدة الذائبة “240 جرام”.
- ربع كوب كبير من السكر الناعم “40 جرام”.
- عدد 3 كوب كبير من الجبن الكريمي.
- كوب واحد كبير من السكر الأبيض.
- عدد 1 كوب كبير كريمة سائلة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب كبير كريمة سائلة”للتزيين”.
- عدد 2 معلقة كبيرة سكر بودرة.
- في حالة عمل تشيز كيك بالجيلي يتم تحضير 1 كوب من الماس الساخن.
- باكيت جيلي فراولة.
- 2 كوب كبير ماء بارد.
- عدد 4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة.
تشيز كيك بارد وطريقة الإعداد
- لإعداد طبقة البسكويت يتم تحضير قالب التشيز كيك، حيث يتم وضع البسكويت المطحون مه السكر وكوب كبير من الزبدة الذائبة ومزجهم جيدا ثم وضع أول طبقة في الصينية والضغط عليها جيداً.
- يدخل القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة علي درجة حرار 180 درجة.
- يخرج القالب من الفرن يترك حتي يبرد.
- في الخلاط يتم وضع الجبن الكريمي مع السكر والكريمة السائلة والفانيليا ويتم المزج جيداً حتي يصبح القوام سميك وكريمي.
- نقوم بتوزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت، ثم يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
- لإعداد طبقة الجيلي: يتم وضع باكت الجيلي في إناء علي النار مع كوب من الماء الساخن، ويقلب جيداً حتي يذوب الجيلي ثم يتم إضافة كوب آخر من الماء البارد.
- نضيف الفراولة المقطعة (أو أي نوع آخر من الفواكه على حسب الرغبة ) في وعاء الجيلي،و نوزع الخليط في وعاء الجيلي على وجه قالب التشيز كيك
- يترك الكيك في الثلاجة من الصباح حتي اليوم التالي.
- للتزيين: نضع الكريمة السائلة و السكر البودرة في الخلاط الكهربائي ونثبت مضرب الخلاط على السرعة المتوسطة حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشه.
- كما يمكن إعداد التشيز كيك بنقس الخطوات ولكن بوضع بسكويت اللوتس المطحون علي الوجه أو صوص البلو بيري .
وبهذا قد نكون وصلنا إلي نهاية المقال وقد عرضنا علي حضراتكم طريقة عمل تشيز كيك بالخطوات، وبالهناء والشفاء.
