منوعات
مش هتصدقي حلاوة طعمها اعملي فطائر الدفا القطنية في البيت بمكونات اقتصادية
الفطائر القطنية هي نوع من الفطائر اللذيذة والشهية التي تتميز بقوامها الهش والطري، وهي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وتعد الفطائر القطنية من الأطباق المفضلة على الإفطار، فهي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي كما أنها من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية.
مكونات عمل الفطائر القطنية الهشة الطرية
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة، مذابة.
- كوب من الحليب الدافئ.
الحشوة:
- جبن موزاريلا مبشور.
- عسل.
- فواكه مقطعة.
طريقة تحضير فطائر الدفا القطنية
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
- أضيفي الزبدة المذابة والحليب الدافئ، واخلطي المكونات معًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، اقسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة.
- ضعي الحشوة التي تختارينها في منتصف كل دائرة.
- اثني الأطراف على الحشوة حتى تغطيها.
- ضعي الفطيرة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- كرري الخطوات من 5 إلى 8 حتى تنتهي من جميع كرات العجينة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة.
نصائح عند عمل فطائر الدفا القطنية
- يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها.
- إذا كنت تستخدمين الحشوات السائلة، مثل العسل أو الكريمة، فيمكنك وضعها في منتصف الفطيرة قبل ثني الأطراف.
- يمكنك تزيين الفطائر بالسكر البودرة أو العسل أو الفواكه.
- استخدمي دقيق ذات جودة عالية.
- أضيفي كمية كافية من الخميرة، فهي تساعد على تخفيف العجينة وجعلها هشة.
- لا تبالغي في العجن، فذلك سيجعل العجينة قاسية.
- اتركي العجينة تختمر في مكان دافئ، فذلك سيساعدها على الانتفاخ وجعلها هشة.
- اخبزي الفطائر في درجة حرارة مناسبة، فذلك سيساعدها على النضج وجعلها طرية.
فطائر الدفا القطنية هي نوع من الفطائر اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الناس، وتتميز بطعمها الطري وقوامها القطني، وتعد فطائر الدفا القطنية من الفطائر المناسبة لجميع المناسبات، حيث يمكن تقديمها في الصباح أو الغداء أو العشاء كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كحلوى، لذا تابعوا موقعنا لكي يصلكم كل جديد.
