طريقة عمل الجبن الموتزريلا في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك

تعد جبنة الموتزاريلا من أنواع الجبن المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك لأن طعمها اللذيذ وقوامها المطاطي يضيف إلى بعض الوصفات نكهةً خاصة وشكلًا مميزًا، ويتم إضافة جبنة الموتزريلا إلى عدة أكلات مثل المكرونة بالبشاميل والبطاطس واللحمة المفرومة بالإضافة إلى الكثير من أنواع المعجنات وأهمها البيتزا، وعلى الرغم من توافر هذا النوع من الجبنة إلا أن الكثير من السيدات يرغبن في صنعها في البيت وذلك لأن مكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة، وإليكم أفضل وأسهل طريقة لعمل جبن الموتزاريلا في البيت بمكونات متوفرة.

طريقة عمل الجبن الموتزريلا في البيت بالخطوات

إليكِ سيدتي أسهل وأسرع طريقة لتحضير جبن الموتزاريلا في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، لتسعدي أطفالك بطعم البيتزا الرائع وقوامها المطاطي الشهي، وسنذكر في السطور القادمة مكونات جبنة الموتزاريلا وخطوات تحضيرها وهي كالتالي:

المكونات

• نحتاج إلى 2 كيلو من اللبن (الحليب).
• مع ربع كوب عصير ليمون حامض.
• بالإضافة إلى ربع كوب من الخل الأبيض المركز.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق نضع مقدار اللبن (الحليب) ثم نرفع الوعاء على النار.
• عندما يصل الحليب إلى درجة الحرارة 38 درجة نضيف إليه مقدار عصير الليمون مع التقليب بشكل جيد.
• ثم نضيف مقدار الخل الأبيض المركز مع التحريك المستمر.
• الآن ستبدأ كتل الجبن بالظهور نستمر بالتحريك حتى تزيد الكتل.
• نقوم بتهدئة النار وننتظر حتى يصبح الحليب متكتلًا بشكل كامل.
• بعد ذلك يجب الضغط على كتل الجبن باستخدام ملعقة خشبية.
• أخيرًا نقوم بتصفية الجبن من السائل الأبيض بشكل جيد.
• بعد أن تصبح الجبنة خالية من السائل نضعها في الثلاجة حتى تجمد، وبعد ذلك نقوم ببشرها وبذلك نكون قد حصلنا على جبنة الموزاريلا بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة.