منوعات
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز بمكونات بسيطة من مطبخك بيدوب دوب
ترغب بعض السيدات بتغيير طريقة طهي الدجاج ويعد الدجاج المحشي بالأرز من الأكلات المتكاملة والتي يمكنك تقديمها لأطفالك أو للضيوف، والكثير منا يفضل تناولها ولكن يعتقد أنها تحتاج الكثير من الوقت ولكنها تعد من الأكلات السريعة والبسيطة والتي يمكنك تقديمها كما هي مع أرز بالخلطة وشوربة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل فتابعونا.
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز
إذا كنت ترغبين بعمل دجاج محشي بالأرز بطريقة مميزة ودايبة دوب تابعي السطور التالية:
المكونات:
- 2 دجاجة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- 3 أكواب أرز منقوع ومصفي.
- 4 أكواب ماء ساخن.
- 500 جرام لحم مفروم.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- أولا يجب أن نقوم بتحضير محلول النقع من خلال إحضار وعاء عميق ونضع بداخله كمية مناسبة من الماء ونضيف بداخله.
- شرائح من الليمون مع الزنجبيل وملعقة صغيرة فلفل أسود حصي وملعقة من الطحينة وأيضا 2 ملعقة كبيرة ملح.
- ونقلب الخليط ثم نضع الدجاج في هذا المحلول ونتركها لمدة ليلة كاملة أو على الأقل 3 ساعات ثم نشطف الدجاج تحت الماء الجاري.
- الآن نقوم بتجهيز الحشوة نضع اللحمة المفرومة على نار عالية وتشوح لعدة دقائق مع التوابل حتى تنضج ثم تضاف على الأرز المنقوع.
- ونتبل المكونات ويمكنك إضافة الصنوبر أو اللوز بداخل هذه الحشوة ثم نضع الحشوة السابقة في الدجاج ونغلق الدجاجة جيدا.
- حتى ينضج الأرز ثم نحضر وعاء عميق ونضع بداخله بصلة مقطعة مع حبة طماطم وأيضا ورق لورا وحبهان.
- ونضيف الماء وعندما يغلي نضع الدجاج المحشي بالأرز ونتركه حتى ينضج ثم نتركها لكي تهدأ وتحمر في الفرن أو في المقلاة.
- الآن أصبح لديك الدجاج جاهز للتقديم يمكنك تقديمه مع أرز بالمكسرات وسمبوسك وسلطات مشكلة.
- وإذا كان يوجد لديك ضيوف أضيفي على هذه القائمة نوعين من المحشي سواء باذنجان أو ورق عنب.
- أطفالك هتطلب منك كل يوم تعملي الدجاج بهذه الطريقة لأنه يعد وجبة مشبعة ومتكاملة بمفرده.
- وهو ألذ من الفراخ التي تباع في المحلات بأسعار مرتفعة وتم تحضيره بطريقة صحية ومضمونة.
فوائد تناول الدجاج المحشي بالأرز
تحتوي هذه الوجبة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- يوجد بها البروتين اللازم لبناء العظام والعضلات وأيضا مفيد لباقي أعضاء الجسم وخاصة الجهاز الهضمي.
- تحتوي على الكربوهيدرات وبعض الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم والتي تحميه من الإصابة بالأمراض الخطيرة.
- تعد وجبة غداء متكاملة خاصة إذا تم تقديمه مع طبق سلطة خضراء.
