منوعات
طريقة عمل كيك البرتقال بدون بيض ولا حليب
تبحث الأمهات عن طريقة عمل كيك البرتقال بدون بيض ولا حليب في حال عدم توفرهم في المنزل، حيث تعد تلك الوصفة من الوصفات الناجحة لأنها تعتمد على نكهة البرتقال القوية في الكيك، وبالتالي نجد إقبال من الأطفال على تناولها بشغف.
مقادير عمل كيك البرتقال بدون بيض ولا حليب
فيما يلي نوضح كيف يمكن صنع كيكة البرتقال بمكونات أخرى غير البيض و الحليب والحلول البديلة في حال عدم توافر تلك المكونات في المنزل التي قد يعتقد البعض أنها أساسية:
- ٢ ونصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
- ٢ ملعقة كبيرة خل تفاح.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- كوب ونصف من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من المادة الرافعة البيكنج باودر.
- رشة بسيطة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيك البرتقال بدون بيض ولا حليب
لنجاح وصفة كيك البرتقال بدون بيض ولا حليب يتم اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم وضع الدقيق مع المادة الرافعة و رشة الملح في وعاء والتقليب الجيد للمواد الجافة.
- إضافة عصير البرتقال بعد إذابة كمية السكر به والتحقق من تمام الذوبان.
- إضافة الزيت بالتدريج والتقليب الجيد.
- بعد ذلك يتم إضافة الخل ثم كمية الماء بالتدريج على حسب الحاجة.
- التقليب الجيد والمستمر لانسجام المكونات واختلاطها.
- تحضير قالب الكيك وتوزيع طبقة خفيفة من الزيت لتجنب الالتصاق.
- توضع المكونات في القالب.
- يدخل القالب الفرن الساخن لمدة نصف ساعة مع ضبط التدريج على ١٨٠ درجة مئوية.
- اختبار كيكة البرتقال باستخدام طرق الاختبار المعروفة.
- في حال اكتمال النضج يتم رفع القالب.
- بعد ربع ساعة يتم تقطيع الكيك ورصه في طبق التقديم.
